Toggle Side Panel
Close search
Lente Tuintaart met Radijs

Seizoensgebonden gerechten met onbewerkte, lokaal geteelde ingrediënten; nadruk op minimale bewerking

Recept per email ontvangen

Lente Tuintaart met Radijs

Deze zoutarme lentetuintaart is een heerlijke manier om het seizoen met volop verse groenten te vieren. De radijzen geven een frisse, pittige smaak en zijn perfect om op tafel te zetten bij een brunch of als lichte lunch.

Benodigdheden

  • Keukenmachine of deegroller
  • Taartvorm (bij voorkeur met losse bodem, ø 24 cm)
  • Bakpapier
  • Mes en snijplank
  • Grote kom
  • Forceer of garde
  • Oven

Ingrediënten

  • 300 g volkorenbloem
  • 150 g koude roomboter, in blokjes
  • 1 ei
  • 50 ml koud water
  • 250 g ricotta
  • 200 g radijzen, in dunne plakjes
  • 100 g spinazie, gewassen
  • 100 g feta, verkruimeld
  • 1 tl gedroogde oregano
  • Peper naar smaak

Stappen

Stap 1: Deeg maken (15 minuten)

  1. Doe de volkorenbloem en de blokjes boter in de keukenmachine. Mix totdat het mengsel lijkt op fijne kruimels.
  2. Voeg het ei en het koude water toe en kneed tot een samenhangend deeg. Als je geen keukenmachine hebt, kun je dit ook met je handen doen.
  3. Verpak het deeg in plastic folie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.

Stap 2: De vulling bereiden (10 minuten)

  1. Neem een grote kom en meng de ricotta, radijzen, spinazie, feta, oregano en peper. Roer alles goed door elkaar.
  2. Proef de vulling en voeg eventueel extra peper toe voor wat meer smaak.

Stap 3: De taart opbouwen (15 minuten)

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Neem het deeg uit de koelkast. Rol het uit tot een ronde lap van ongeveer 3 mm dik met een deegroller.
  3. Bekleed de taartvorm met het uitgerolde deeg en snijd de randen bij.
  4. Verdeel de vulling gelijkmatig over de bodem van de taart. Zorg dat alle ingrediënten goed verspreid zijn.

Stap 4: Bakken (35 minuten)

  1. Bedek de taart met bakpapier en vul het met bakbonen of rijst om te voorkomen dat het deeg omhoogkomt.
  2. Bak de taart 15 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder het bakpapier en de bonen, en bak verder voor ongeveer 20 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

  1. Laat de lentetuintaart een paar minuten afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt.
  2. Snijd in stukken en serveer warm of op kamertemperatuur.

Geniet van deze heerlijke zoutarme Lente Tuintaart met Radijs! Perfect voor een frisse en gezonde maaltijd.

Versterk je welzijn met deze frisse, vitaminerijke Lente Tuintaart!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Lente Tuintaart met Radijs - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Lente Tuintaart met Radijs?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkorenbloem, koude roomboter, ei, ricotta, radijzen, spinazie, feta, gedroogde oregano en peper. Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijke, gezonde en smaakvolle taart die perfect is voor de lente.

Je hebt ongeveer 1 uur en 15 minuten nodig om de Lente Tuintaart met Radijs te maken. Dit omvat de tijd voor het maken van het deeg, het voorbereiden van de vulling, het opbouwen van de taart en het bakken.

Ja, je kunt radijzen vervangen door andere groenten zoals courgette of paprika. Zorg ervoor dat de gekozen groente goed past bij de ricotta en feta.

Ja, deze Lente Tuintaart met Radijs is volledig vegetarisch, aangezien er geen vlees of vis in het recept zit. Het is ook een uitstekende bron van groenten.

Ja, je kunt het deeg van tevoren maken. Bewaar het goed verpakt in plastic folie in de koelkast om het vers te houden. Het kan tot een dag van tevoren worden bereid.

Deze Lente Tuintaart met Radijs is voldoende voor ongeveer 6 tot 8 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor een brunch of lichte lunch.

Ja, je kunt de taart invriezen. Laat het volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte verpakking plaatst. Het blijft enkele maanden vers in de vriezer.

Ja, het is belangrijk om het deeg blind te bakken om een luchtige en krokante korst te krijgen. Gebruik bakpapier en bakbonen of rijst om het deeg op zijn plaats te houden.

Bewaar de Lente Tuintaart met Radijs in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het is het beste om het binnen 2-3 dagen op te eten voor de beste smaak en textuur.

Ja, je kunt het recept glutenvrij maken door het volkorenbloem te vervangen door een glutenvrije bloemsoort. Zorg ervoor dat je ook andere ingrediënten controleert op gluten.

Deze lentetuintaart is een ware festiviteit voor de zintuigen, waar de frisse smaken van radijs en spinazie samenkomen in een prachtige, krokante korst. Het is niet alleen een kleurig en aantrekkelijk gerecht dat iedereen aan tafel lokt, maar ook een gezonde keuze vol voedingsstoffen. Ideaal voor een lichte brunch of als onderdeel van een gezellig samenzijn, deze taart laat je genieten van de lente in elke hap. Met eenvoudige ingrediënten en een eigen draai aan de vulling, is het een perfecte gelegenheid om creatief te zijn in de keuken en je gasten te verrassen met een trendy, seizoensgebonden gerecht dat zowel smaakvol als voedzaam is. Kortom, het bereiden van deze taart betekent genieten van de perfecte balans tussen smaak, gezondheid en creativiteit.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Erwten salade met munt en feta

Erwten salade met munt en feta

Recept →
Mediterrane quinoa salade

Mediterrane quinoa salade

Recept →
Gochujang Stir-fry met Tofu

Gochujang Stir-fry met Tofu

Recept →
Houthakkers steak met knoflookboter

Houthakkers steak met knoflookboter

Recept →
Zuid-Amerikaanse feijoada

Zuid-Amerikaanse feijoada

Recept →
Vegetarische pho met tofu

Vegetarische pho met tofu

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .