Toggle Side Panel
Close search

Rijk aan vezels en antioxidanten voor een gezond hart.

Romige Tomatensoep met Basilicum

Welkom in de wereld van hartelijke en gezonde recepten! Ben je op zoek naar een heerlijke soep die rijk is aan vezels en antioxidanten? Dan is deze Romige Tomatensoep met Basilicum precies wat je zoekt! Deze Italiaanse klassieker is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook een welkome aanvulling voor je hart en bloedvaten. Laten we samen aan de slag gaan!

Vezelrijk

Gezond hart

Voedzaam

Romige tomatensoep met basilicum

Bereiding

~40 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 kg rijpe tomaten, in stukken
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 500 ml groentebouillon
  • 100 ml kookroom of een plantaardige variant
  • Een handvol verse basilicum, grof gehakt
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Pollepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totale tijd: 40 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Verwarm olijfolie

Neem een grote soeppan en verwarm een scheutje olijfolie op middelhoog vuur.
2.

Stap 02

Fruit ui en knoflook

Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe. Laat dit 3-4 minuten fruiten totdat de ui glazig wordt en je keuken zich vult met heerlijke aroma’s.
3.

Stap 03

Voeg paprika en tomaten

Doe de blokjes paprika en de in stukken gesneden tomaten erbij. Roer goed door en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
4.

Stap 04

Giet bouillon

Voeg de groentebouillon toe en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur wat lager en laat de soep 15-20 minuten zachtjes koken.
5.

Stap 05

Pureer soep

Haal de pan van het vuur en gebruik een staafmixer om de soep glad te pureren. Als je een extra romige textuur wilt, voeg dan nu de kookroom toe en mix opnieuw.
6.

Stap 06

Basilicum toevoegen

Roer de gehakte basilicum door de soep en breng op smaak met zout en peper.
7.

Stap 07

Serveren

Serveer de soep warm, eventueel met een takje basilicum ter garnering. Een sneetje crusty brood ernaast maakt het helemaal af!

Waarom Romige tomatensoep met basilicum maken?

hart, bloedvaten

Voedzaam

Een compleet gerecht met essentiële voedingsstoffen.

Gemakkelijk

Eenvoudige bereidingswijze met basale ingrediënten en technieken.

Heerlijk

Een smaakvol gerecht dat je volledige aandacht verdient.

Voor Iedereen

Een universeel gerecht dat bij elke voorkeur aansluit.

Voedzaam

Boordevol vitamines en mineralen voor vitale gezondheid.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Romige tomatensoep met basilicum - Veelgestelde Vragen

Welke ingrediënten heb ik nodig voor de romige tomatensoep?

Je hebt 1 kg rijpe tomaten, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 500 ml groentebouillon, 100 ml kookroom, een handvol verse basilicum, olijfolie, en zout en peper nodig.

De totale bereidingstijd voor de romige tomatensoep is ongeveer 40-45 minuten, inclusief het fruiten van de ui en het sudderen van de ingrediënten.

Ja, je kunt de kookroom vervangen door een plantaardige variant, zoals sojaroom of haverroom, om de soep volledig veganistisch te maken.

Een sneetje crusty brood of een salade zijn perfecte aanvullingen naast de romige tomatensoep. Dit maakt je maaltijd compleet en extra smakelijk.

Ja, de romige tomatensoep zit vol met antioxidanten uit de tomaten en is rijk aan vezels. Het is een gezonde keuze voor elke maaltijd.

Ja, je kunt de soep van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Hij blijft tot 3 dagen goed en je kunt hem opnieuw opwarmen.

De soep kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Voor langere houdbaarheid kun je de soep invriezen voor maximaal 3 maanden.

Ja, je kunt andere groenten toevoegen, zoals wortelen of courgette, voor extra smaak en voedingswaarde. Dit past goed bij de basis van de soep.

Voor een extra romige textuur kun je meer kookroom toevoegen of zelfs een paar eetlepels cashewcrème gebruiken voor een vegan optie.

Gebruik een staafmixer om de soep direct in de pan te pureren. Dit zorgt voor een gladde en romige consistentie zonder gedoe met overgieten.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .