Deze volkoren wrap is een heerlijk lunch of diner idee voor het hele gezin.

Er is natuurlijk heel veel variatie mogelijk met tortilla wraps, maar dit keer  heb ik het gemaakt (zie afbeelding) met sla, gegrilde groenten (wortel, paprika en courgette) gekruid met provençaalse kruiden en gegrilde kip reepjes. Tzatziki of bijvoorbeeld een sausje op pesto en yoghurtbasis zijn laag in verzadigde vetten en daarom heerlijk om het geheel mee af te maken. Wil je liever koolhydraatbeperkt eten dan zijn groente wraps (bieten of een wortelwrap bijvoorbeeld) ook een prima alternatief. Snel, licht, gemakkelijk, lekker en gezond. (+/- 350 kcal)