Gegrilde Nectarines met Yoghurt
Ben je op zoek naar een heerlijk en gezond recept dat niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook goed is voor je darmen? Zoek niet verder! Dit Amerikaanse recept voor gegrilde nectarines met yoghurt is een perfecte combinatie van natuurlijk zoet en vezelrijk. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 4 rijpe nectarines
- 200 g Griekse yoghurt (of een plantaardige variant)
- 2 eetlepels honing of agave-siroop
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
- Een handvol gemalen noten (bijv. amandelen of walnoten)
- Vers munt voor garnering (optioneel)
Benodigdheden
- Barbecue of grillpan
- Klein mengkommetje
- Kwastje of lepel voor het aanbrengen van honing
Instructies
- Voorbereiding van de nectarines: Snijd de nectarines doormidden en verwijder de pit. Als je ze liever met schil bereidt, laat deze dan zitten voor extra vezels!
- Grillen: Verhit je barbecue of grillpan tot een gemiddelde temperatuur. Leg de nectarines met de snijkant naar beneden op de grill. Grill ze ongeveer 3-4 minuten, of tot er mooie grillstrepen ontstaan.
- Maak de yoghurtsaus: Meng in een kom de Griekse yoghurt, honing, vanille-extract en een snufje zout goed door elkaar. Dit zorgt voor een romige en zoete saus die perfect samengaat met de gegrilde nectarines.
- Serveren: Leg de gegrilde nectarines op een bord, schep een flinke lepel van de yoghurtsaus er bovenop en bestrooi met gemalen noten. Als je wilt, kun je de munt er ook overheen strooien voor een frisse touch!
Geniet!
Dit gezonde dessert is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook een fantastische manier om je maaltijd af te sluiten. Laat je verrassen door de combinatie van de warme, geroosterde nectarines en de koele, romige yoghurt. Dit is een recept dat je keer op keer wilt maken!
Dus waar wacht je nog op? Haal die nectarines in huis en ga aan de slag met dit smakelijke en gezonde recept! Smakelijk eten!
Reacties