Recept Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave
    Kabeljauw uit de Oven met Tomaten-Basilicumsaus

    Kabeljauw uit de Oven met Tomaten-Basilicumsaus

    Kabeljauw uit de Oven met Tomaten-Basilicumsaus

    Benodigdheden

    • Oven
    • Ovenschaal
    • Kookpan
    • Snijplank
    • Mes

    Ingrediënten

    • 4 kabeljauwfilets
    • 400 g gepelde tomaten (uit blik)
    • 1 ui, gesnipperd
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 1/2 tl suiker
    • 1 handvol verse basilicum, gescheurd
    • Olijfolie
    • Peper en zout naar smaak
    • Citroenpartjes (ter servering)

    Te nemen stappen

    Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

    • Verwarm de oven voor op 180°C.
    • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

    Stap 2: Tomaten-Basilicumsaus maken (15 minuten)

    • Verhit een scheut olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
    • Voeg de ui toe en fruit deze tot hij glazig is.
    • Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
    • Voeg de gepelde tomaten en suiker toe, breng op smaak met peper en zout.
    • Laat de saus 10 minuten sudderen.
    • Voeg de gescheurde basilicum toe en meng goed.

    Stap 3: Kabeljauw bereiden (5 minuten)

    • Leg de kabeljauwfilets in de ovenschaal.
    • Giet de tomaten-basilicumsaus over de kabeljauw.
    • Breng de filets op smaak met extra peper en zout.

    Stap 4: Ovenbereiding (20 minuten)

    • Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven.
    • Bak de kabeljauw voor ongeveer 20 minuten of tot de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork.

    Stap 5: Serveren (5 minuten)

    • Neem de schaal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen.
    • Serveer de kabeljauw met citroenpartjes en eventueel een frisse salade.

    Populairste recept deze week

    We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

    Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

    Kabeljauw uit de Oven met Tomaten-Basilicumsaus - Veelgestelde Vragen

    Wat zijn de kooktijden voor het gerecht?

    De kooktijd voor de kabeljauw in de oven is ongeveer 20 minuten op 180°C. Het is belangrijk om de vis goed in de gaten te houden, zodat hij niet te droog wordt. De kabeljauw is klaar wanneer hij makkelijk uit elkaar valt met een vork.

    Ja, je kunt de tomaten-basilicumsaus van tevoren maken en de kabeljauwfilets marineren. Bewaar ze in de koelkast en verwarm de saus weer voordat je het gerecht afmaakt in de oven. Dit bespaart tijd bij het serveren.

    Bij kabeljauw uit de oven passen diverse bijgerechten zoals een frisse salade, gestoomde groenten of aardappelpuree. De frisse smaken van de bijgerechten complementeren de tomaten-basilicumsaus perfect.

    Zeker, je kunt andere witte vis zoals tilapia of doodskop gebruiken. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast afhankelijk van de dikte van de filets. De kookmethode blijft echter hetzelfde.

    Ja, je kunt de kabeljauw vervangen door een plantaardig alternatief zoals tofu of tempeh. Vervang de olijfolie met een plantaardige olie en zorg ervoor dat de overige ingrediënten veganistisch zijn.

    Restjes kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en zijn meestal 2 tot 3 dagen houdbaar. Je kunt de kabeljauw opnieuw opwarmen in de oven voor de beste textuur.

    Een extra vierge olijfolie is ideaal voor dit gerecht. Het voegt niet alleen smaak toe, maar het is ook gezonder. Je kunt ook andere plantaardige oliën gebruiken als je liever iets anders hebt.

    Ja, je kunt vers gepelde tomaten gebruiken in plaats van blik. Zorg ervoor dat je ze goed rijp zijn voor de beste smaak. Snijd de tomaten in blokjes en volg hetzelfde recept.

    De calorieën kunnen variëren afhankelijk van de ingrediënten, maar een portie kabeljauw met tomaten-basilicumsaus heeft ongeveer 250-300 calorieën. Dit varieert aan de hand van de hoeveelheden en bijgerechten.

    Ja, dit gerecht is doorgaans geschikt voor kinderen, vooral met de milde smaken van kabeljauw en tomaten. Het is altijd goed om te controleren op allergieën en te zorgen voor een variatie die bij hun smaak past.

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen