Falafel met Kikkererwten uit de Airfryer
Ben je op zoek naar een smakelijk en gezond recept dat speciaal geschikt is voor hartpatiënten? Dit recept voor falafel met kikkererwten uit de airfryer voldoet perfect aan de vereisten van een hartvriendelijk dieet. Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten en vezels en arm aan vet, wat ideaal is voor een gezonde levensstijl. Ontdek hoe je eenvoudig een lekker en gezond recept kunt bereiden!
Benodigdheden
- Airfryer
- Keukenmachine
- Bakpapier
- Spatel
Ingrediënten
- 400 gram kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel koriander, fijngehakt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 3 eetlepels volkoren bloem
- Zout naar smaak (gebruik zo min mogelijk voor een hartvriendelijk dieet)
- Peper naar smaak
- Olijfolie in een sprayflesje
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het uitlekken en afspoelen van de kikkererwten. Dit helpt om overtollig zout te verwijderen, wat gunstig is voor een hartvriendelijk dieet. Hak vervolgens de ui, knoflook, peterselie en koriander fijn.
Stap 2: Meng de Ingrediënten
Doe de uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine. Voeg de gesneden ui, knoflook, peterselie, koriander, komijnpoeder en bakpoeder toe. Meng alles totdat je een relatief glad mengsel krijgt. Voeg daarna de bloem toe en breng op smaak met een beetje zout en peper. Mix het geheel nogmaals kort door.
Stap 3: Vorm de Falafel
Gebruik je handen om kleine balletjes te vormen van het falafelmengsel. Druk ze een beetje plat zodat ze sneller en gelijkmatiger garen in de airfryer. Leg de falafel op een met bakpapier beklede plaat.
Stap 4: Airfryer Voorverwarmen
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Deze temperatuur is ideaal om de falafels knapperig van buiten en zacht van binnen te maken.
Stap 5: Koken in de Airfryer
Bespray voorzichtig de falafels met een beetje olijfolie. Plaats de falafels vervolgens in de airfryer en kook ze ongeveer 12-15 minuten. Dit kan per airfryer verschillen, dus controleer regelmatig of de falafels goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de kooktijd kun je de falafel omdraaien voor een gelijkmatige garing.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Voedingswaarde per portie
Dit recept is goed voor ongeveer 4 personen.
- Calorieën: 180 per portie
- Eiwitten: 8 gram
- Vetten: 5 gram
- Koolhydraten: 25 gram
- Vezels: 7 gram
- Zout: 0,5 gram (afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegd zout)
Conclusie: Een Gezond Hartvriendelijk Recept
Dit gezonde recept voor falafel met kikkererwten uit de airfryer is niet alleen hartvriendelijk, maar ook eenvoudig en snel te bereiden. Het past perfect in een gezond dieet en helpt om de gezondheid van je hart te ondersteunen. Dankzij de vezels en eiwitten van de kikkererwten en de afwezigheid van gefrituurd vet is dit gerecht een uitstekende keuze voor iedereen die zijn hartgezondheid prioriteit geeft. Geniet van deze smakelijke en voedzame maaltijd!
Zo kun je op een verantwoorde manier genieten van heerlijke falafel, zonder concessies te doen aan je gezondheid. Probeer het vandaag nog en laat je verrassen door de heerlijke smaak en knapperige textuur!
