Heerlijke Zoete Aardappel Chili uit de Slowcooker

Ben je op zoek naar een gezond, makkelijk en vullend recept om je dag energiek te starten? Zoek niet verder! Deze Zoete Aardappel Chili is perfect voor een stabiele bloedsuikerspiegel en ondersteunt zowel je hart als je darmen. Met een rijke mix van smaken en voedingsstoffen is het de ideale maaltijd voor iedere gelegenheid!

Ingrediënten

2 grote zoete aardappelen, in blokjes gesneden
1 blik zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
1 blik kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt
1 blik tomatenblokjes (400g)
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 eetlepel gemalen komijn
1 eetlepel chilipoeder
1 theelepel gerookte paprika
1 theelepel zout
Peper naar smaak
2 kopjes groentebouillon
Verse koriander, voor garnering (optioneel)
1 avocado, in blokjes, voor garnering (optioneel)

Bereidingswijze

Verzamel alle ingrediënten en zorg ervoor dat alles goed is voorbereid. Dit maakt het koken een stuk makkelijker!
Plaats de zoete aardappelen, zwarte bonen, kidneybonen, tomatenblokjes, ui, knoflook, en paprika’s in de slowcooker.
Voeg de gemalen komijn, chilipoeder, gerookte paprika, zout en peper toe.
Giet de groentebouillon over de ingrediënten in de slowcooker en roer alles goed door elkaar.
Sluit de slowcooker af en stel hem in op lage temperatuur. Laat de chili 6 tot 8 uur koken, of tot de zoete aardappelen zacht zijn.
Proef de chili en pas indien nodig de kruiden aan. Serveer de chili warm, gegarneerd met verse koriander en blokjes avocado voor een extra smakelijke twist!

Tips

Voor een extra boost aan smaak, voeg een scheutje limoensap toe vlak voor het serveren. Deze Zoete Aardappel Chili is perfect om van tevoren te maken. Maak een grote pan, zodat je de restjes de volgende dag als lunch kunt genieten!

Dus waar wacht je nog op? Zet de slowcooker aan en geniet van deze heerlijke, voedzame maaltijd. Het is niet alleen goed voor je hart en darmen, maar het zal ook je smaakpapillen verwennen!

Eet smakelijk!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Zoete aardappel chili - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze Zoete Aardappel Chili?

De belangrijkste ingrediënten zijn zoete aardappelen, zwarte bonen, kidneybonen, tomatenblokjes, ui, knoflook, paprika’s en diverse specerijen. Deze combinatie zorgt voor een rijke smaak en een uitstekende voedingswaarde, waardoor de chili zowel gezond als vullend is.

Hoe lang moet de chili koken in de slowcooker?

De chili moet tussen de 6 en 8 uur op een lage temperatuur gekookt worden. Dit zorgt ervoor dat de zoete aardappelen goed zacht zijn en alle smaken mooi kunnen mengen voor een heerlijke maaltijd.

Kan ik dit gerecht vegan maken?

Ja, dit recept is van nature veganistisch. Alle ingrediënten zijn plantaardig, waardoor het een perfecte keuze is voor veganisten of iedereen die gezonder wil eten.

Wat als ik geen groentebouillon heb?

Als je geen groentebouillon hebt, kun je water gebruiken met een beetje extra zout en kruiden om de smaken te versterken. Je kunt ook een andere bouillonvariant gebruiken, zoals kippenbouillon als dat geen bezwaar is.

Hoe kan ik de chili extra pittig maken?

Om de chili extra pittig te maken, kun je meer chilipoeder of zelfs cayennepeper toevoegen. Een gesneden jalapeño of een andere pittige peper kan ook een geweldige toevoeging zijn voor extra warmte.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt andere groenten zoals courgette, wortelen of maïs toevoegen. Deze kunnen de textuur en smaak van de chili variëren en meer voedingsstoffen toevoegen.

Is het mogelijk om dit gerecht van tevoren te maken?

Zeker! Deze chili is ideaal om van tevoren te maken. Je kunt het in de koelkast bewaren en het de volgende dag opwarmen, waardoor het perfect is voor een makkelijke lunch of diner.

Kan ik het invriezen?

Ja, je kunt de chili uitstekend invriezen. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container plaatst en het kan tot drie maanden in de vriezer bewaard worden.

Wat kan ik gebruiken als garnering?

Je kunt de chili garneren met verse koriander, blokjes avocado, of zelfs een scheutje limoensap. Deze toppings voegen zowel smaak als een mooie presentatie toe.

Hoeveel porties levert dit recept?

Dit recept levert ongeveer 6 tot 8 porties, afhankelijk van de grootte van de porties. Het is ideaal voor gezinsmaaltijden of om restjes voor een lunch de volgende dag te hebben.

Word wakker met een geurige kom havermout – klaar als jij dat bent.

Meer recepten in dezelfde categorie: Slowcooker Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Linzen- en wortelsalade met olijven en peterselie