Voedzaam trio voor een sterke gezondheid en energieke levensstijl!

Zalm met Gestoomde Broccoli en Quinoa

Dit heerlijke en gezonde gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Benodigdheden

Kookpan
Stoommandje
Koekenpan
Snijplank
Mes
Serveerschalen

Ingrediënten

Voor de zalm:
- 2 zalmfilets (ongeveer 150-200g per stuk)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 citroen (sap en rasp)
- Zout en peper naar smaak
Voor de broccoli:
- 300g broccoli (in roosjes)
Voor de quinoa:
- 150g quinoa
- 300ml water of groentebouillon
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- Zout naar smaak

Te Nemen Stappen

Stap 1: Quinoa Koken (10 minuten)

Spoel de quinoa onder koud water in een fijne zeef.
Breng in een kookpan 300ml water of groentebouillon aan de kook.
Voeg de quinoa en een snufje zout toe en kook op een laag vuur voor ongeveer 15 minuten tot het water is opgenomen.
Als de quinoa klaar is, laat je het nog 5 minuten afgedekt staan.

Stap 2: Broccoli Stomen (5-7 minuten)

Breng een pan met water aan de kook en plaats het stoommandje bovenop.
Doe de broccoliroosjes in het stoommandje en stoom ze gedurende 5-7 minuten tot ze gaar maar nog knapperig zijn.

Stap 3: Zalm Bereiden (10 minuten)

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Kruid de zalmfilets met zout, peper, citroensap en -rasp.
Leg de zalmfilets met de huid naar beneden in de pan en bak gedurende 4-5 minuten per kant of tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.

Serveren

Verdeel de quinoa over de borden, leg de gestoomde broccoli ernaast en plaats de zalmfilet bovenop.
Garneer met extra citroenrasp of een schijfje citroen indien gewenst.

Tijdslijn

Totaal bereidingstijd: 30-35 minuten
Voorbereiding: 10 minuten
Koken en stomen: 20-25 minuten

Geniet van je gezonde en heerlijke zalm met gestoomde broccoli en quinoa!

Omega-3 vetzuren en vezels voor gezonde darmen

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Zalm met gestoomde broccoli en quinoa - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd is ongeveer 30-35 minuten, met 10 minuten voorbereiding en 20-25 minuten voor het koken en stomen. Dit maakt het een snelle en gemakkelijke optie voor doordeweekse avonden.

Wat heb ik nodig voor dit gerecht?

Je hebt een kookpan, stoommandje, koekenpan, snijplank, mes, en serveerschalen nodig. Deze keukentools helpen bij het efficiënt bereiden van de zalm, broccoli en quinoa.

Hoeveel zalmfilets heb ik nodig?

Voor dit gerecht heb je 2 zalmfilets nodig, elk ongeveer 150-200g. Dit zorgt ervoor dat er voldoende maaltijd is voor twee personen en dat het lekker vult.

Hoeveel broccoli is nodig?

Je hebt 300g broccoli nodig, in roosjes verdeeld. Deze hoeveelheid zorgt ervoor dat de broccoli als bijgerecht goed dient zonder de zalm en quinoa te overschaduwen.

Hoe kook ik quinoa?

Spoel eerst de quinoa onder koud water. Breng vervolgens 300ml water of groentebouillon aan de kook, voeg de quinoa en een snufje zout toe. Kook op laag vuur gedurende 15 minuten.

Hoe lang moet de broccoli stomen?

De broccoli moet 5-7 minuten worden gestoomd. Hierdoor blijft de broccoli knapperig en behoudt het zijn voedingsstoffen en frisse smaak.

Hoe bereid ik de zalm?

Verhit olijfolie in een koekenpan, breng de zalmfilets op smaak met zout, peper, citroensap en rasp. Bak de filets 4-5 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn.

Kan ik de zalm in de oven bereiden?

Ja, je kunt de zalm ook in de oven bereiden. Verhit de oven tot 180°C en bak de zalmfilets 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte, tot ze gaar zijn.

Is dit gerecht gezond?

Ja, dit gerecht is gezond. Het bevat omega-3 vetzuren uit de zalm, vezels en vitamines uit de broccoli, en complexe koolhydraten uit de quinoa. Hierdoor is het een uitgebalanceerde maaltijd.

Kan ik variaties maken met de groenten?

Zeker! Je kunt andere groenten gebruiken zoals sperziebonen, wortelen, of bloemkool. Deze kunnen op dezelfde manier worden bereid en passen goed bij zalm en quinoa.

Waarom zalm met gestoomde broccoli en quinoa bereiden?

Een perfecte balans van voedingsstoffen

Dit gerecht combineert de krachtige voedingsstoffen van zalm, broccoli en quinoa, waardoor je een maaltijd krijgt die rijk is aan eiwitten, vezels en essentiële vitamines. Het is een geweldige manier om je lichaam te voeden en je energieniveau op peil te houden.

Eenvoudig en snel te bereiden

Zalm met gestoomde broccoli en quinoa is niet alleen gezond, maar ook snelle en gemakkelijke optie voor drukke weekavonden. Met minimale voorbereidingstijd kun je binnen 30 minuten een smakelijke, voedzame maaltijd op tafel zetten. Perfect voor als je weinig tijd hebt maar toch gezond wilt eten!

Een heerlijke smaakervaring

De combinatie van malse zalm, knapperige broccoli en romige quinoa zorgt voor een heerlijke smaakervaring. Voeg je favoriete kruiden en specerijen toe om het gerecht nog verder op te fleuren, en ontdek een nieuwe favoriet in je receptenrepertoire.

Goed voor je gezondheid en welzijn

Door regelmatig zalm, broccoli en quinoa te eten, ondersteun je je algehele gezondheid. Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren, die goed zijn voor je hart, terwijl broccoli boordevol antioxidanten zit. Quinoa is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en helpt je langer verzadigd te blijven.

Geschikt voor elke gelegenheid

Of je nu een gezellige weekmaaltijd met het gezin kookt of een gezond diner voor vrienden organiseert, dit gerecht is een klassekeurige keuze. Het ziet er niet alleen prachtig uit op tafel, maar het zal ook iedereen tevredenstellen!

Maak het je eigen

Dit recept biedt de perfecte basis om je creativiteit in de keuken te uiten. Varieer met verschillende groenten of voeg smaakmakers zoals citroen, dille of knoflook toe. Zo kun je het gerecht steeds opnieuw vernieuwen en aanpassen aan je persoonlijke voorkeuren.

Dus, waar wacht je nog op? Probeer vandaag nog zalm met gestoomde broccoli en quinoa en geniet van een voedzame, smakelijke maaltijd!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Darmen Recepten, Recepten met Broccoli

Reacties

Andere Populaire Recepten