Toggle Side Panel
Close search

Laag in zout en rijk aan vezels en eiwitten.

Vegan Wrap met Jackfruit en BBQ Saus

Ben je op zoek naar een gezond, smaakvol en eenvoudig gerecht? Zoek niet verder! Deze Vegan Wrap met Jackfruit en BBQ Saus is een ware smaakexplosie die niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook goed is voor je hart en darmen. Laat je verrassen door de combinatie van vezelrijke ingrediënten en eiwitten die zowel voedzaam als vullend zijn!

Vezelrijk

Eiwitrijk

Gezond hart

Vegan wrap met jackfruit en bbq saus

Bereiding

~20 min

Porties

2 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~648 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 2:

  • 1 blik jackfruit in water (ongeveer 400g)
  • 3 grote volkoren wraps
  • ½ kopje zelfgemaakte of boodschappen BBQ saus (let op de zoutinname!)
  • 1 avocado, in plakjes
  • ½ rode ui, in dunne ringen
  • 1 kopje gesneden paprika (rood, geel of groen)
  • 1 kopje gesneden spinazie of een andere groene bladgroente
  • Peper en kruiden naar keuze (bijv. paprikapoeder, komijn)

Benodigdheden

  • Grill
  • Snijplank
  • Mes
  • Pollepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 8 minuten

Bereiding: 12 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

  • 648 kcal
  • 31 g eiwitten
  • 17 g vet
  • 103 g koolhydraten
  • 20 g vezels

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiden van jackfruit spoel

Begin met het voorbereiden van de jackfruit. Spoel de jackfruit uit het blik en verwijder de harde stukjes. Trek de zachtere stukjes uit elkaar met een vork of je handen, zodat ze lijken op pulled vlees.
2.

Stap 02

Water verwarmen

Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de jackfruit toe. Voeg de BBQ saus, peper en kruiden toe. Bak het geheel gedurende ongeveer 10 minuten tot de jackfruit goed is verwarmd en de smaken zich hebben vermengd. Roer regelmatig door.
3.

Stap 03

Jackfruit kookt

Terwijl de jackfruit kookt, warm je de volkoren wraps kort op in een andere pan of in de magnetron. Dit maakt ze flexibeler en gemakkelijker om te vouwen.
4.

Stap 04

Ui fruiten

Neem een wrap en leg een handvol spinazie in het midden. Voeg nu een flinke lepel van de jackfruitmix toe.
5.

Stap 05

Top plakjes

Top met plakjes avocado, rode ui en gesneden paprika voor een frisse crunch.
6.

Stap 06

Wrap stevig dicht

Vouw de wrap stevig dicht en snijd hem doormidden voor het serveren.

Waarom Vegan wrap met jackfruit en bbq saus maken?

hart, darmen

Vezelrijk

Rauw en gegrild – voeding vol vezels voor je gezondheid.

Eenvoudig Bereid

Simpel stappenplan voor zelfs beginnende koks.

Authentiek Gevoel

Klassieke smaken in moderne interpretatie.

Weekdagmaal

Perfect voor doordeweekse maaltijden en familie-time.

Kaloriebewust

Lekker eten zonder onnodige calorieën of vetten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Vegan wrap met jackfruit en bbq saus - Veelgestelde Vragen

Ben ik veganistisch als ik deze wrap eet?

Ja, deze wrap is volledig veganistisch, omdat alle ingrediënten plantaardig zijn. Jackfruit, groenten en volkoren wraps zijn allemaal geschikt voor een veganistisch dieet. Dit gerecht is een geweldige optie voor iedereen die op zoek is naar smakelijke, diervriendelijke maaltijden.

Begin met het uitspoelen van de jackfruit en verwijder de harde stukjes. Trek de zachtere stukken uit elkaar met een vork of je handen, zodat ze de textuur van pulled vlees krijgen. Dit maakt het een perfect vleesvervanger in je wrap.

Ja, je kunt de jackfruitmix en groenten van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Warm alles opnieuw op voordat je de wraps in elkaar zet. Dit bespaart tijd als je snel een gezonde maaltijd wilt maken.

Zelfgemaakte BBQ-saus is ideaal, maar je kunt ook kant-en-klare sauzen gebruiken. Let wel op de zoutinname. Kies een saus zonder ongezonde toevoegingen voor een gezonder gerecht.

Dit recept maakt ongeveer drie grote wraps, afhankelijk van hoeveel vulling je gebruikt. Je kunt het gemakkelijk vermenigvuldigen als je meer gasten hebt of als je hongerig bent!

Je kunt gemarineerde of gekruide tofu, tempeh of zelfs champignons gebruiken als alternatief voor jackfruit. Deze opties bieden ook een heerlijke textuur en smaak, passend binnen het veganistische dieet.

Absoluut! Dit recept is erg flexibel; je kunt andere groenten zoals courgette, wortelen of komkommer toevoegen. Laat je creativiteit de vrije loop en voeg jouw favorieten toe voor extra kleur en smaak.

Ja, deze wrap is gezond en voedzaam. Hij is rijk aan vezels, eiwitten en bevat weinig zout, wat bijdraagt aan een gebalanceerd dieet. De groenten bieden ook belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten.

Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn het lekkerst als ze binnen een paar dagen worden gegeten. Opwarmen voor het serveren, en je hebt een snelle maaltijd!

Ja, je kunt de bereide wraps invriezen. Wikkel ze goed in plasticfolie of aluminiumfolie voordat je ze in een vriezer plaatst. Opgewarmd zijn ze in een mum van tijd weer heerlijk!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .