Turkse gevulde paprika's met bulgur

Spieren, hart

Recept per email ontvangen

Recept voor Turkse Gevulde Paprika’s met Bulgur

Welkom in de wereld van de Turkse keuken! Vandaag gaan we een hart-gezond en eiwitrijk recept bereiden dat niet alleen je spieren versterkt, maar ook je hart blij maakt. Deze gevulde paprika’s met bulgur zijn eenvoudig te maken en vol van smaak. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • 4 grote paprika’s (rood, groen of een mix)
  • 200 gram fijne bulgur
  • 400 ml groentebouillon
  • 1 grote ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 gram tomaten, in blokjes
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Handvol verse peterselie, fijngehakt
  • Salt en peper naar smaak
  • Olijfolie

Benodigdheden

  • Een ovenschaal
  • Een pan met deksel
  • Een mes en snijplank
  • Een lepel voor het vullen van de paprika’s

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Bulgur koken: Spoel de bulgur goed af en breng de groentebouillon aan de kook. Voeg de bulgur toe, dek de pan af en laat het 10-12 minuten zachtjes koken tot al het vocht is opgenomen. Haal de pan van het vuur en laat het nog 5 minuten staan.
  3. Vulling maken: Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de tomaten, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe. Laat het mengsel een paar minuten koken totdat de tomaten zacht zijn.
  4. Bulguromslag: Voeg de gekookte bulgur toe aan het tomatenmengsel en roer goed door. Voeg de peterselie toe en meng alles tot een mooie, stevige vulling.
  5. Paprika’s voorbereiden: Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de zaadjes. Vul de paprika’s met het bulgurmengsel en druk het lichtjes aan.
  6. In de oven: Zet de gevulde paprika’s in de ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie en bestrooi ze met een snufje peper. Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten of totdat de paprika’s mooi zacht zijn.

Serveer Suggesties

Serveer je heerlijke gevulde paprika’s met een frisse salade of een schepje yoghurt voor een romige touch. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige familiemaaltijd.

Genieten!

Deze Turkse gevulde paprika’s met bulgur zijn niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een gezonde keuze voor je lichaam. Neem de tijd, geniet van het kookproces en laat je verrassen door de heerlijke aroma’s die je keuken vullen. Eet smakelijk!

Eiwitrijk en laag in verzadigd vet, goed voor je spieren.

Recept per email ontvangen

Turkse gevulde paprika’s met bulgur - Veelgestelde Vragen

Wat zijn Turkse gevulde paprika's?

Turkse gevulde paprika’s zijn een gerecht dat bestaat uit paprika’s gevuld met een mengsel van bulgur, groenten en kruiden. Ze zijn vol van smaak en een voedzame optie dankzij de eiwitten uit de bulgur en de vitamines uit de paprika’s.

De totale bereidingstijd voor Turkse gevulde paprika’s is ongeveer 50-60 minuten. Dit omvat het koken van de bulgur, het maken van de vulling en het bakken van de paprika’s in de oven.

Ja, je kunt quinoa of rijst gebruiken als alternatief voor bulgur. Houd er rekening mee dat de kooktijden en verhoudingen kunnen variëren afhankelijk van het gekozen graan.

Absoluut! Dit recept is volledig vegetarisch, aangezien het alleen plantaardige ingrediënten bevat. Het is een geweldige optie voor vegetariërs en veganisten.

Bewaar de gevulde paprika’s in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt ze ook invriezen voor langere bewaring.

Ja, je kunt de paprika’s een dag van tevoren vullen en in de koelkast bewaren. Bak ze gewoon wanneer je ze wilt serveren. Dit bespaart tijd op de dag zelf.

Serveer de gevulde paprika’s met een frisse salade, yoghurt of zelfs pitabrood. Dit maakt het gerecht compleet en voegt diverse smaken toe.

De paprika’s zijn klaar als ze zacht zijn en een lichte karamellisatie op de buitenkant hebben. Dit duurt meestal 30-35 minuten in de oven.

Ja, dit gerecht is kindvriendelijk, mits ze niet allergisch zijn voor de ingrediënten. De smaken zijn mild en de presentatie biedt een leuke eetervaring.

Controleer altijd op allergieën of intoleranties, vooral voor ingrediënten zoals peterselie of specifieke kruiden. Dit gerecht is vrij van veel veelvoorkomende allergenen.

Perfect voor sportieve dagen – voedzaam, licht en smaakvol.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.