Pasta Fusion met Volkoren Spaghetti en Linzengehakt
Welkom in de wereld van gezonde en heerlijke maaltijden! Vandaag ga je iets bijzonders maken: een verrukkelijke pasta die niet alleen fantastisch smaakt, maar ook boordevol omega-3-vetzuren en ijzer zit. Dit recept is perfect voor een sterk hart en een goed immuunsysteem. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten:
- 250g volkoren spaghetti
- 200g linzengehakt (of plantaardig gehakt)
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in blokjes
- 150g spinazie, vers of diepvries
- 400g tomatenblokjes (uit blik)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
- Verse basilicum voor garni
Instructies:
- Kook de volkoren spaghetti zoals aangegeven op de verpakking. Zorg ervoor dat je het al dente kookt voor de beste textuur!
- Verhit ondertussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg het linzengehakt en de rode paprika toe aan de pan. Bak dit 5 minuten, tot de paprika zacht is.
- Voeg de tomatenblokjes, spinazie, komijnpoeder, en paprikapoeder toe. Roer goed door en laat het geheel 10 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
- Giet de gekookte spaghetti af en meng deze door de saus. Zorg dat de pasta goed bedekt is met de heerlijke mix van smaken.
- Serveer je pasta in mooie borden en garneer met verse basilicum voor een frisse toets.
Geniet van je maaltijd!
Je hebt zojuist een heerlijke, voedzame maaltijd bereid die je hart en immuunsysteem een boost zal geven! Deze pasta is perfect voor elke gelegenheid, of je nu indruk wilt maken op vrienden of gewoon wilt genieten van een gezonde avondmaaltijd. Eet smakelijk!
Reacties