20/07/2025

Soep Recepten

Hydraterend en licht, ideaal voor een gezonde bloedsomloop.

Verfrissende Tomatensoep met Rode Paprika

Name: Tomatensoep met rode paprika
Prep time: 4 min
Cook time: 5 min
Total time: 9 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 400 g rijpe tomaten (of 1 blik tomatenblokjes); 2 rode paprika's, in blokjes gesneden; 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, geperst; 750 ml groentebouillon; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel suiker (optioneel); Zout en peper naar smaak; Verse basilicum voor garnering

Ben je op zoek naar een heerlijke en gezonde soep die je bloedsomloop een boost geeft? Dan is deze hydraterende tomatensoep met rode paprika precies wat je nodig hebt! Dit recept is niet alleen licht en verfrissend, maar zit ook vol met voedingsstoffen die goed zijn voor je bloedvaten. Laten we aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~9 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~55 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

400 g rijpe tomaten (of 1 blik tomatenblokjes)
2 rode paprika’s, in blokjes gesneden
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
750 ml groentebouillon
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel suiker (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Verse basilicum voor garnering

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Blender
Grote kookpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 4 minuten

Bereiding: 5 minuten

Totale tijd: 9 minuten

Voedingswaarde per portie

55 kcal
3 g eiwitten
2 g vet
5 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Olie verhitten

Verhit de in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze gedurende 3-4 minuten totdat hij glazig is.

Stap 02

Ingrediënten toevoegen

Voeg de en rode paprika toe en bak alles nog eens 5 minuten, tot de paprika’s zacht zijn.

Stap 03

Soep snijden

Snijd de in stukken (als je verse gebruikt) en voeg ze toe aan de pan, samen met de groentebouillon , oregano en indien gewenst de suiker voor extra zoetheid.

Stap 04

Soep brengen

Breng de soep aan de kook en laat deze ongeveer 15-20 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen vermengen.

Stap 05

Soep blenden

Gebruik een staafmixer of een blender om de soep glad te pureren. Proef de soep en breng op smaak met en peper .

Stap 06

Verse basilicum

Serveer de soep warm en garneer met voor een extra frisse touch!

Waarom Tomatensoep met rode paprika maken?

bloedvaten

Vezelrijk

Rauw en gegrild – voeding vol vezels voor je gezondheid.

Snel Klaar

Gemakkelijk gerecht met minimale voorbereiding nodig.

Kruidig Aroma

Verse kruiden geven diepte en origineel karakter.

Dessert Vrijdag

Zoet slot zonder schuldgevoel of zware maag.

Hart Vriendelijk

Extra virgin olie met goede vetten voor hart en vaten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Tomatensoep met rode paprika - Veelgestelde Vragen

Ben ik verplicht om verse tomaten te gebruiken voor deze soep?

Nee, je kunt ook een blik tomatenblokjes gebruiken als je geen verse tomaten hebt. Het recept blijft heerlijk, zelfs met ingeblikte tomaten. Zorg ervoor dat je een goede kwaliteit kiest voor de beste smaak.

Hoe lang moet de soep koken?

De soep moet ongeveer 15-20 minuten sudderen. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen vermengen en de ingrediënten zacht worden. Proef de soep regelmatig om ervoor te zorgen dat het precies goed wordt.

Kan ik de soep van tevoren maken?

Ja, je kunt deze tomatensoep van tevoren maken. Het blijft goed in de koelkast voor 3-4 dagen. De smaken ontwikkelen zich nog verder naarmate de soep langer staat. Verwarm het goed voor het serveren.

Wat kan ik gebruiken ter vervanging van groentebouillon?

Als je geen groentebouillon hebt, kun je ook water gebruiken met extra kruiden voor meer smaak. Je kunt ook kippenbouillon gebruiken als dat beter past bij je dieet.

Hoe kan ik de soep extra romig maken?

Voor een romigere textuur kun je een scheutje room, kokosmelk of zelfs wat gezeefde kikkererwten toevoegen. Dit maakt de soep nog voedzamer en verleent een andere smaakdimensie.

Kan ik de soep invriezen?

Ja, deze soep is prima in te vriezen. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container plaatst. Het blijft tot 3 maanden goed in de vriezer. Ontdooi het in de koelkast voordat je het verwarmt.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept standaard voor ongeveer 4-6 porties, afhankelijk van de grootte van de servings. Perfect voor een familiediner of om van te genieten gedurende de week als lunch.

Wat voor bijgerechten passen bij deze soep?

Deze tomatensoep gaat uitstekend samen met een groot stuk knapperig brood, een salade of zelfs een quesadilla. Het maakt een complete maaltijd die zowel voedzaam als smakelijk is.

Hoe lang is de bereidingstijd van deze soep?

De totale bereidingstijd voor deze soep is ongeveer 30-40 minuten. Dit omvat de tijd voor het snijden van de ingrediënten en het koken van de soep. Een snel en gezond gerecht!

Kan ik kruiden naar keuze toevoegen?

Absoluut! Je kunt experimenteren met verschillende kruiden zoals basilicum, tijm of zelfs chili voor wat extra pit. Pas de kruiden aan naar jouw persoonlijke voorkeur voor de beste smaak.