Recept voor Probiotische Yoghurt Bark met Noten

Dit recept voor Probiotische Yoghurt Bark is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Het is een perfecte snack of dessert, boordevol gezonde probiotica en vezels. Volg de onderstaande stappen voor het bereiden van dit smakelijke gerecht!

Benodigdheden

• Bakplaat – Voor het maken van de bark.
• Bakingpapier – Om de bakplaat te bekleden.
• Spatel – Voor het verspreiden van de yoghurt.
• Mengkom – Voor het mengen van ingrediënten.
• Koelbox of vriezer – Voor het opstijven van de bark.

Ingrediënten

• 500 g probiotische yoghurt (Natuurlijke of Griekse yoghurt)
• 2 eetlepels honing of agavesiroop
• 50 g gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten, hazelnoten, ongezouten)
• 50 g gedroogd fruit (bijv. cranberries of rozijnen, onbewerkt)
• Eventueel: 1 theelepel vanille-extract voor extra smaak

Stappenplan

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Begin met het bekleden van een bakplaat met bakingpapier. Zorg ervoor dat het papier goed op zijn plaats blijft zitten.

Stap 2: Meng de ingrediënten (10 minuten)

1. Neem een mengkom en voeg de 500 g probiotische yoghurt toe.
2. Voeg de 2 eetlepels honing of agavesiroop toe. Als je vanille-extract gebruikt, voeg dit dan ook toe.
3. Roer alles goed door totdat de honing volledig is opgenomen en de yoghurt een gladde consistentie heeft.

Stap 3: Voeg noten en gedroogd fruit toe (5 minuten)

1. Hak de gemengde noten grof en voeg ze toe aan het yoghurtmengsel.
2. Voeg het gedroogde fruit toe en meng alles goed door met een spatel totdat alles gelijkmatig verdeeld is.

Stap 4: Uiteindelijke voorbereiding (5 minuten)

Giet het yoghurtmengsel op de bakplaat en gebruik de spatel om het gelijkmatig uit te spreiden. Zorg ervoor dat de laag ongeveer 1-2 cm dik is.

Stap 5: Laat het opstijven (2-4 uur)

Plaats de bakplaat in de vriezer en laat de yoghurt bark minstens 2 uur opstijven. Voor een betere textuur kun je het ook tot 4 uur laten vriezen.

Stap 6: Snijden en serveren (5 minuten)

1. Haal de bakplaat uit de vriezer en laat de bark enkele minuten op kamertemperatuur staan, zodat het iets zachter wordt.
2. Snijd de bark in stukken of repen en serveer meteen. Bewaar de resterende bark in de vriezer voor later.

Tijdslijn

• Voorbereiding: 5 minuten
• Meng de ingrediënten: 10 minuten
• Voeg noten en fruit toe: 5 minuten
• Uiteindelijke voorbereiding: 5 minuten
• Opstijven in de vriezer: 2-4 uur
• Snijden en serveren: 5 minuten

Geniet van deze gezonde, zoutarme Probiotische Yoghurt Bark met Noten als een voedzame en lekkere snack!