Recept Samenvatting
Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave

Andere Recepten

Mediterrane Groentesoep met Olijven en Basilicum
Recept per email ontvangen

Versterk je gezondheid met deze voedzame, smaakvolle groentesoep!

Mediterrane Groentesoep met Olijven en Basilicum

Benodigdheden:

  • grote soeppan
  • snijplank
  • mes
  • houten lepel
  • soepborden of kommen

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 wortels, in blokjes
  • 1 courgette, in blokjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 blik (400g) tomatenblokjes
  • 1 liter groentebouillon
  • 100g groene olijven, ontpit en in plakjes
  • 1 handvol verse basilicum, grof gescheurd
  • zout en peper naar smaak

Stappen:

  1. Verhit de olijfolie in de soeppan op middelhoog vuur. (ongeveer 2 minuten)
  2. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze glazig zijn. (ongeveer 3-4 minuten)
  3. Doe de wortels, courgette en paprika in de pan en bak deze 5 minuten mee, onder regelmatig roeren.
  4. Voeg de tomatenblokjes en groentebouillon toe. Breng het geheel aan de kook. (ongeveer 5 minuten)
  5. Laat de soep 15 minuten zachtjes koken, zodat de groenten goed garen.
  6. Voeg de olijven en basilicum toe en laat nog 5 minuten doorwarmen.
  7. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
  8. Serveer de soep warm in borden of kommen. Garneer eventueel met extra basilicum. (ongeveer 2 minuten)

Totaal Tijd: Ongeveer 35-40 minuten

Geniet van je heerlijke Mediterrane Groentesoep met Olijven en Basilicum!

Versterkt de immuniteit en bevordert een gezonde spijsvertering.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Populairste Recept Categorieën

Mediterrane Groentesoep met Olijven en Basilicum - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Mediterrane Groentesoep?

De belangrijkste ingrediënten zijn onder andere seizoensgebonden groentes, zoals courgette, paprika, wortels, olijven, verse basilicum, bouillon, en olijfolie. Hiermee creëer je een smaakvolle en voedzame soep die perfect is voor elke gelegenheid.

Het bereiden van deze soep kost ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit omvat het snijden van de groenten en het laten koken van de soep tot alle smaken goed zijn vermengd en de groenten zacht zijn.

Ja, je kunt variëren met verschillende groenten afhankelijk van wat je lekker vindt of in seizoen is. Probeer bijvoorbeeld spinazie, tomaat of boerenkool toe te voegen voor extra smaken en voedingsstoffen.

Zeker! Deze Mediterrane Groentesoep is volledig plantaardig en bevat geen dierlijke producten. Het is een geweldige optie voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar een gezonde en vullende maaltijd.

Mediterrane Groentesoep kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten container. Voor langere houdbaarheid kun je de soep ook invriezen, waar deze tot 3 maanden goed blijft.

Ja, de soep is ideaal om van tevoren te maken. De smaken ontwikkelen zich verder als je het een dag van tevoren bereidt. Bewaar het gewoon in de koelkast en verwarm het voor het serveren.

Goede garnituren voor de soep zijn stukjes feta, croutons, of een scheutje olijfolie. Verse basilicum of peterselie kan ook worden toegevoegd voor extra smaak en een mooie presentatie.

Je kunt de soep op smaak brengen met zout, peper, knoflook, of rode pepervlokken voor een beetje pit. Een scheutje citroensap of balsamico-azijn voegt ook een heerlijke frisse toets toe.

Ja, olijven kun je weglaten of vervangen door een andere smaakmaker zoals kappertjes of artisjokken. Het geeft de soep wel een unieke mediterraanse smaak, dus overweeg het om het origineel te houden.

Absoluut! Mediterrane Groentesoep zit boordevol vitaminen en mineralen door de diverse groenten. Het is laag in calorieën en hoog in vezels, waardoor het een gezonde keuze is voor iedereen die op een gebalanceerd dieet let.

Waarom Mediterrane groentesoep met olijven en basilicum klaarmaken?

Heerlijke smaken combineren

Deze Mediterrane groentesoep is een perfecte mix van verse ingrediënten en krachtige smaken. De combinatie van olijven en basilicum geeft de soep een authentieke, zonnige smaak die je rechtstreeks naar de Middellandse Zee vervoert. Zorg ervoor dat je je zintuigen verwent met deze smaakexplosie!

Gezond en voedzaam

Met een scala aan verse groenten is deze soep niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Het zit boordevol vitamines en mineralen, en biedt een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Ideaal voor een licht diner of als voorgerecht.

Gemakkelijk te maken

Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint, dit recept is eenvoudig te volgen. Met weinig ingrediënt en een korte bereidingstijd, kun je in een handomdraai genieten van een zelfgemaakte, smaakvolle soep.

Perfect voor elke gelegenheid

Deze soep is veelzijdig en past perfect bij elke gelegenheid. Of je nu vrienden te eten hebt, een familiediner plant of gewoon zin hebt in een gezonde maaltijd voor jezelf, deze Mediterrane groentesoep is altijd een goede keuze!

Een vleugje Mediterrane flair

Met het gebruik van olijven en verse basilicum brengt deze soep een van de meest geliefde culinaire tradities in je keuken. Het is een geweldige manier om Mediterrane flair aan je maaltijden toe te voegen en je gasten te verrassen met iets bijzonders.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke recept en laat je smaakpapillen genieten van de prachtige smaken van de Middellandse Zee!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Alle Groepen

Volg @Hartinshape.nl op Instagram voor ons #ReceptVanDeDag

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Populaire Recepten

Pompoenblokjes met kaneel uit de airfryer

Pompoenblokjes met kaneel uit de airfryer

Recept →
Geroosterde groentefrites met knoflookdip

Geroosterde groentefrites met knoflookdip

Recept →
Geroosterde broccoli met Parmezaanse kaas

Geroosterde broccoli met Parmezaanse kaas

Recept →
Gegrilde bloemkooltaco's

Gegrilde bloemkooltaco’s

Recept →
Zalm met een knapperige kruidenkorst

Zalm met een knapperige kruidenkorst

Recept →
Krokante tofu sticks in de airfryer

Krokante tofu sticks in de airfryer

Recept →
Linzenstoof met Zoete Aardappel en Spinazie

Linzenstoof met Zoete Aardappel en Spinazie

Recept →
Gnocchi airfryer met courgette en munt

Gnocchi airfryer met courgette en munt

Recept →
Meer Recepten

Populaire Posts

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Over Hart in Shape

Logo-250

Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met o.a. de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

Belangrijke Links

Kennisbank Artikelen

Contact & Socials

info@hartinshape.nl

Facebook Instagram Linkedin Google-plus Youtube

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .