31/05/2025

Gezond Pizza Recept, Pizza Recepten

Omega 3 vetzuren en antioxidanten voor een sterk hart.

Kikkererwten Pizza met Tahin Dressing

Name: Kikkererwten pizza met tahin dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: Voor het kikkererwten deeg:; 200 g kikkererwtenmeel; 300 ml water; 1 tl zout; 1 tl komijnpoeder; 1 tl paprikapoeder; Olijfolie om in te vetten

Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor kikkererwten pizza met een romige tahin dressing! Deze Midden-Oosterse twist op de traditionele pizza is niet alleen verrukkelijk, maar zit ook boordevol Omega 3 vetzuren en antioxidanten die goed zijn voor je hart en hersenen. Wacht niet langer en laat je inspireren om dit voedzame gerecht zelf te maken!

Gezond hart

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~35 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~268 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

Voor het kikkererwten deeg:
200 g kikkererwtenmeel
300 ml water
1 tl zout
1 tl komijnpoeder
1 tl paprikapoeder
Olijfolie om in te vetten

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Oven
Mengkom
Garde

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 35 minuten

Voedingswaarde per portie

268 kcal
8 g eiwitten
8 g vet
33 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Oven

Verwarm de oven voor op 220°C (heteluchtoven) of 240°C (conventioneel).

Stap 02

Kom, meng kikkererwtenmeel, water

In een kom, meng het kikkererwtenmeel, water, zout, komijnpoeder en paprikapoeder. Roer goed door totdat je een gladde pasta hebt. Laat het mengsel 10 minuten rusten.

Stap 03

Ruime bakplaat

Verhit een ruime bakplaat in de oven met een eetlepel olijfolie. Giet het kikkererwtenmengsel op de hete bakplaat en verspreid het gelijkmatig tot een dunne pizzabodem.

Stap 04

Bodem ongeveer

Bak de bodem ongeveer 15 minuten in de oven, totdat deze goudbruin en stevig is.

Stap 05

Bodem bakt

Terwijl de bodem bakt, bereid je de tahin dressing. Meng tahin, citroensap, geperste knoflook, zout en peper in een kom. Voeg geleidelijk warm water toe totdat de dressing de gewenste consistentie heeft.

Stap 06

Haal pizzabodem

Haal de pizzabodem uit de oven en beleg deze met de courgette, paprika, champignons en spinazie. Voeg eventueel feta kaas toe.

Stap 07

Pizza nog eens

Bak de pizza nog eens 10-12 minuten in de oven, totdat de groenten zacht zijn en licht verkoold.

Stap 08

Haal pizza

Haal de pizza uit de oven en besprenkel met de tahin dressing voordat je hem in stukken snijdt.

Waarom Kikkererwten pizza met tahin dressing maken?

hart, hersenen

Vitaminepack

Vers fruit en groenten leveren natuurlijke vitamines en mineralen.

Makkelijk

Eenvoudige stappen zonder ingewikkelde technieken.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Voedingssterk

Deze maaltijd geeft je alle macro- en micronutriënten die je nodig hebt.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Kikkererwten pizza met tahin dressing - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de kikkererwten pizza?

De belangrijkste ingrediënten zijn kikkererwtenmeel, water, zout, komijnpoeder, paprikapoeder, en olijfolie voor het deeg. Voor de topping heb je courgette, paprika, champignons, spinazie en eventueel feta kaas nodig. Voor de tahin dressing heb je tahin, citroensap, knoflook, zout en peper nodig.

Hoeveel tijd kost het om deze pizza te maken?

De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 40-45 minuten. Dit omvat het maken van het deeg, het bakken van de bodem, het bereiden van de tahin dressing en het beleggen van de pizza met groenten.

Kan ik dit gerecht veganistisch maken?

Ja, dit gerecht is al redelijk veganistisch, maar je moet ervoor zorgen dat je geen feta kaas toevoegt of een veganistische variant gebruikt. De tahin dressing is ook plantaardig en bevat geen dierlijke producten.

Hoe bewaar ik de restjes van deze pizza?

Bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven tot 2 dagen goed. Verwarm de pizza opnieuw in de oven voor een knapperig resultaat of in de magnetron als je het sneller wilt.

Kan ik andere groenten gebruiken voor de topping?

Absoluut! Je kunt verschillende groenten gebruiken zoals broccoli, courgette, aubergine of zelfs olijven. Dit gerecht is flexibel en je kunt het aanpassen aan je voorkeuren en seizoensgebonden groenten.

Is kikkererwtenmeel gezond?

Ja, kikkererwtenmeel is een voedzame optie. Het is rijk aan eiwitten, vezels en belangrijke vitaminen en mineralen. Het is ook glutenvrij, waardoor het een geweldige keuze is voor mensen met glutenintolerantie.

Hoe weet ik of de pizzabodem stevig genoeg is?

De pizzabodem is stevig genoeg wanneer deze goudbruin is en een stevige textuur heeft als je er met een vork op drukt. Dit duurt meestal ongeveer 15 minuten in de oven.

Kan ik deze pizza ook in een luchtfriteuse maken?

Ja, je kunt deze pizza ook in een luchtfriteuse maken. Zorg ervoor dat de pizzabodem niet te dik is, en bak het op 180°C gedurende ongeveer 10-12 minuten, of totdat het goudbruin en stevig is.

Wat voor dips passen goed bij de tahin dressing?

De tahin dressing kan heerlijk gecombineerd worden met hummus, guacamole of een frisse yoghurtdip. Deze dips zullen een extra smaakdimensie aan je maaltijd geven en zijn perfect voor een gezonde snack.

Kan ik de tahin dressing van tevoren maken?

Ja, je kunt de tahin dressing van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Stir het goed door voordat je het gebruikt, en voeg eventueel wat extra warm water toe om de consistentie aan te passen.