Toggle Side Panel
Close search

Kabeljauw en kokosmelk bieden eiwitten, gezonde vetten en mineralen.

Kabeljauw in Kokosmelk met Kruiden Recept

Zoek je naar een smaakvol en gezond gerecht dat zowel snel als eenvoudig te bereiden is? Probeer dan dit heerlijke recept voor kabeljauw in kokosmelk met een rijke mix van kruiden. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid!

Eiwitrijk

Voedzaam

Smaakvol

Kabeljauw in kokosmelk met kruiden

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~350 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 kabeljauwfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode peper, fijngehakt (optioneel)
  • 1 citroen, het sap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse koriander, gehakt (voor garnering)

Benodigdheden

  • Grote koekenpan met deksel
  • Mes
  • Snijplank
  • Kom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Olijfolie

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2.

Stap 02

Fijngesneden rode ui

Voeg de fijngesneden rode ui, knoflook en rode peper toe aan de pan. Fruit deze ingrediënten voor ongeveer 3-4 minuten tot de ui glazig is.
3.

Stap 03

Kurkuma en gemberpoeder

Strooi de kurkuma en gemberpoeder over de gefruite ui en knoflook, en bak kort mee om de smaken vrij te laten komen.
4.

Stap 04

Kokosmelk gieten

Giet de kokosmelk in de pan en breng het geheel aan de kook.
5.

Stap 05

Kabeljauwfilets leggen

Leg de kabeljauwfilets in de saus, zorg dat ze goed bedekt zijn met de kokosmelk. Doe de deksel op de pan en laat de vis ongeveer 10-12 minuten sudderen, of tot de vis volledig gaar is.
6.

Stap 06

Kabeljauw halverwege kooktijd

Besprenkel de kabeljauw halverwege de kooktijd met het citroensap en voeg naar smaak zout en peper toe.
7.

Stap 07

Pan van vuur

Haal de pan van het vuur en garneer de vis met verse koriander.
8.

Stap 08

Serveren

Dit recept voor kabeljauw in kokosmelk met kruiden is niet alleen heerlijk, maar ook gezond en voedzaam. Geniet van de heerlijke smaken en de smeuïge textuur van de vis, verrijkt met de exotische smaken van de kruiden en kokosmelk. Eet smakelijk!

Waarom kabeljauw in kokosmelk met kruiden klaarmaken?

Verwen jezelf met gezonde smaken: Kabeljauw in romige kokosmelk.

Een perfecte balans van smaken

Kabeljauw heeft een milde smaak die perfect samengaat met de zoetheid van kokosmelk. De toevoeging van kruiden zoals koriander en komijn geeft een geweldige diepte aan het gerecht, waardoor iedere hap een ware smaaksensatie is.

Gezond en voedzaam

Deze maaltijd is niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Kabeljauw is rijk aan eiwitten en bevat weinig vet, terwijl kokosmelk gezonde vetten biedt die goed zijn voor je lichaam. Dit recept is dus een geweldige keuze voor een verantwoorde maaltijd.

Eenvoudig en snel te bereiden

Met een relatief korte bereidingstijd van ongeveer 30 minuten, is dit gerecht ideaal voor drukke doordeweekse avonden. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig, waardoor het ook budgetvriendelijk is.

Verrijk jouw culinaire vaardigheden

Door dit recept te bereiden, leer je fijne kooktechnieken en hoe je de aroma’s van verschillende specerijen kunt combineren. Dit kan je helpen om zelfverzekerder te worden in de keuken en je kookskills naar een hoger niveau te tilen.

Een feest voor de zintuigen

De combinatie van kleuren, geuren en smaken maakt dit gerecht een waar feest voor de zintuigen. Het zal niet alleen je smaakpapillen verwennen, maar ook je gasten of gezin imponeren.

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en ervaar zelf de heerlijke smaken van kabeljauw in kokosmelk met kruiden!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kabeljauw in kokosmelk met kruiden - Veelgestelde Vragen

Wat heb ik nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je kabeljauwfilets, kokosmelk, limoensap, knoflook, gember, koriander, chilipeper, zout en peper nodig.

Kook de kabeljauw in de kokosmelk op een middelhoog vuur gedurende ongeveer 10-15 minuten, totdat de vis volledig gaar is.

Ja, je kunt andere stevige witvissen zoals tilapia of zeebaars gebruiken als alternatief voor kabeljauw.

Als je allergisch bent voor kokos, kun je amandel- of sojamelk gebruiken met een beetje extra vet of olie om een vergelijkbare textuur te krijgen.

Ja, je kunt gedroogde kruiden gebruiken. Gebruik ongeveer een derde van de hoeveelheid verse kruiden die het recept aangeeft.

Serveer de kabeljauw in kokosmelk over rijst of noedels, en garneer met extra verse koriander en een partje limoen.

Dit gerecht is het lekkerst als het vers bereid is, maar je kunt alles voorbereiden tot en met het koken van de vis en het vlak voor het serveren opwarmen.

Ja, maar houd rekening met de hoeveelheid chilipeper als je kinderen niet gewend zijn aan pittig eten. Je kunt de chili verminderen of weglaten.

Hoewel het mogelijk is, is het niet aanbevolen omdat je riskeert dat de vis te gaar en rubberachtig wordt in een snelkookpan.

Frisse groene salades, gestoomde groenten of een eenvoudige aardappelpuree complementeren dit gerecht goed en maken het een evenwichtige maaltijd.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .