Gezonde Stoom Recept: Gestoomde Rijst met Doperwten
Welkom bij dit heerlijke en voedzame recept voor gestoomde rijst met doperwten! Dit gerecht is niet alleen een verwennerij voor je smaakpapillen, maar het verzacht en verfrist ook je lichaam op natuurlijke wijze. Perfect voor een gezonde maaltijd die je immuunsysteem een boost geeft!
Waarom dit recept?
Gestoomde rijst met doperwten is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht dat vol voedingsstoffen zit. Doperwten zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten die je lijf een opsteker geven. Perfect voor een drukke dag of als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht!
Ingrediënten
- 200 g basmatirijst
- 150 g verse doperwten (of diepvriesdoperwten)
- 400 ml groentebouillon
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of bieslook) voor garnering
Benodigdheden
- Stoommandje of stoompan
- Pan voor het koken van de rijst
- Houten lepel
Bereidingswijze
- Begin met het spoelen van de basmatirijst onder koud water totdat het water helder is. Dit zorgt ervoor dat de rijst mooi los komt tijdens het koken.
- Breng in een pan de groentebouillon aan de kook en voeg de rijst toe. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Wanneer de rijst bijna gaar is, bereid dan het stoommandje voor. Vul een pan met een klein beetje water en zet het stoommandje erop. Zorg ervoor dat het water de bodem van het mandje niet raakt.
- Voeg de doperwten en de fijngehakte knoflook toe aan het stoommandje. Stoom dit gedurende ongeveer 5-7 minuten totdat de doperwten mooi helder groen en gaar zijn.
- Als de rijst klaar is, voeg je een eetlepel olijfolie toe en breng je het op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
- Serveer de rijst op een schaal en voeg de gestoomde doperwten toe. Garneer met verse kruiden voor extra smaak!
Genieten!
Dit gerecht is perfect als lichte maaltijd, als bijgerecht of zelfs als lunch met wat extra groenten erbij. Je zult merken dat dit gezondheidsgerecht niet alleen goed is voor je lichaam, maar ook voor je geest. Eet smakelijk en geniet van de frisse smaken van de natuur!
Reacties