13/05/2025

Instant Pot Recepten

Linzen leveren ijzer en plantaardige eiwit!

Heerlijke Instant Pot Linzensoep met Wortel en Selderij

Name: Instant Pot linzensoep met wortel en selderij
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 250 gram groene of bruine linzen (gewassen en afgespoeld); 2 middelgrote wortelen (in blokjes gesneden); 2 stengels selderij (in blokjes gesneden); 1 grote ui (fijngehakt); 2 teentjes knoflook (geperst); 1 liter groentebouillon; 1 theelepel komijnpoeder; 1 theelepel gerookte paprikapoeder; Olijfolie (voor het fruiten); Zout en peper (naar smaak); Verse peterselie (voor garnering)

Welkom in de wereld van gezonde en smakelijke gerechten! Vandaag nodig ik je uit om deze voedzame linzensoep te maken, een perfect gerecht voor een energieboost en een gezonde darmflora. Linzen zitten boordevol vezels en eiwitten, en samen met de frisse smaken van wortel en selderij, is dit een waar feestje voor je smaakpapillen én je lichaam.

Waarom deze soep?

Deze linzensoep is niet alleen heerlijk, maar ondersteunt ook je gezonde darmflora en energiehuishouding. Bovendien zijn de ingrediënten goed voor je hersenen, waardoor je zowel lichamelijk als geestelijk de volledige kracht uit deze soep haalt!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~86 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

250 gram groene of bruine linzen (gewassen en afgespoeld)
2 middelgrote wortelen (in blokjes gesneden)
2 stengels selderij (in blokjes gesneden)
1 grote ui (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 liter groentebouillon
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel gerookte paprikapoeder
Olijfolie (voor het fruiten)
Zout en peper (naar smaak)
Verse peterselie (voor garnering)

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Pollepel
Vergiet
Steelpan
Spatel/Houten lepel
Oven

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

86 kcal
4 g eiwitten
0 g vet
18 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Wortel bereiden

Begin met het verhitten van een scheutje in de Instant Pot op de sauté stand.

Stap 02

Ui

Voeg de en knoflook toe en fruit deze tot ze glazig zijn.

Stap 03

Wortel

Doe de en selderij erbij en roer alles goed door.

Stap 04

Linzen

Voeg de , groentebouillon , komijnpoeder en gerookte paprikapoeder toe.

Stap 05

Zout en peper

Breng het geheel op smaak met .

Stap 06

Wortel koken

Sluit de Instant Pot en stel de drukinstelling in op . Kook de soep gedurende 15 minuten .

Stap 07

Druk

Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen en open de pot voorzichtig.

Stap 08

Verse peterselie

Tijdens het opdienen kun je nog wat over de soep strooien voor een frisse touch!

Waarom Instant Pot linzensoep met wortel en selderij maken?

Komijn geeft warme Indische twist!

Voedingsrijk

Bevat proteïne en groenten voor optimale voeding.

Snelkoken

Kant-en-klaar in minder dan 30 minuten.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Plantaardig

Perfect voor vegetariërs en veganisten.

Vitaminebom

Vers gekruid, boordevol vitamines en mineralen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Instant Pot linzensoep met wortel en selderij - Veelgestelde Vragen

Hoeveel linzen heb ik nodig voor dit recept?

Je hebt 250 gram groene of bruine linzen nodig, gewassen en afgespoeld. Deze linzen vormen de basis van de soep en zitten vol met vezels en eiwitten, wat bijdraagt aan de voedzaamheid van het gerecht.

Hoe bereid ik de groenten voor?

Snijd 2 middelgrote wortelen en 2 stengels selderij in blokjes. Hak ook 1 grote ui fijn en pers 2 teentjes knoflook. Deze ingrediënten geven de soep een heerlijke smaak en textuur.

Hoeveel groentebouillon moet ik toevoegen?

Voor de soep heb je 1 liter groentebouillon nodig. Dit is de vloeistof waarmee je de linzen en groenten kookt en zorgt voor een rijke, hartige smaak in de soep.

Hoeveel tijd kost het om de soep te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer 15 minuten voor het koken in de Instant Pot, plus extra tijd voor het voorbereiden van de ingrediënten. Dit maakt het een snel en gemakkelijk gerecht.

Hoe moet ik de soep kruiden?

Je kunt de soep op smaak brengen met 1 theelepel komijnpoeder en 1 theelepel gerookte paprikapoeder. Voeg zout en peper naar smaak toe voor een heerlijke smaakbalans.

Hoe serveer ik de soep?

Serveer de soep warm in een kom en garneer met verse peterselie voor extra smaak en kleur. Dit geeft niet alleen een frisse touch, maar verbetert ook de presentatie van het gerecht.

Kan ik de soep van tevoren maken?

Ja, je kunt de soep van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het is zelfs zo dat de smaken beter tot hun recht komen na een nacht in de koelkast, dus perfect voor meal prep!

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Voeg gerust andere groenten toe zoals paprika, courgette of spinazie om de soep aan te passen aan je smaakvoorkeur of om meer variatie te creëren.

Hoe bewaar ik de restjes?

Bewaar restjes linzensoep in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt het ook invriezen voor een langere houdbaarheid.

Hoeveel porties levert deze soep op?

Dit recept levert ongeveer 4-6 porties op, afhankelijk van de grootte van de kommen waarin je de soep serveert. Ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!