Gestoofde rabarber met kaneel en honing

Wanneer u op zoek bent naar een heerlijk en gezond recept dat ook hartvriendelijk is, dan is gestoofde rabarber met kaneel en honing de perfecte keuze. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar het is ook licht van aard, met ingrediënten die ondersteunend kunnen zijn voor hartpatiënten. Volg ons stapsgewijze recept om te genieten van deze smaakvolle traktatie.

Benodigdheden

– Snijplank
– Scherp mes
– Grote kookpan
– Houten lepel
– Maatbeker
– Schaal voor serveren

Ingrediënten

Voor dit gezonde recept, heeft u de volgende ingrediënten nodig. Dit gerecht is ontworpen voor 4 personen.

– 500 gram rabarber, gewassen en in stukjes van 2-3 cm gesneden
– 2 eetlepels honing
– 1 theelepel kaneelpoeder
– 1 theelepel vanille-extract
– 50 ml water

Bereidingsstappen

Stap 1: Bereid de rabarber voor

Begin met het wassen van de rabarber en snijd de stengels daarna in gelijke stukken van ongeveer 2-3 cm lengte. Dit zorgt ervoor dat de rabarber gelijkmatig kookt.

Stap 2: Stoof de rabarber

Neem een grote kookpan en voeg de gesneden rabarber samen met 50 ml water toe. Zet de pan op een middelhoog vuur en laat de rabarber zachtjes koken.

Stap 3: Voeg de smaakmakers toe

Zodra de rabarber begint te verzachten (ongeveer na 5 minuten), voeg je de kaneel, honing en vanille-extract toe. Roer alles goed door zodat de smaken zich kunnen vermengen met de rabarber. Zet het vuur laag en laat de rabarber nog 10 tot 15 minuten sudderen, of totdat de rabarber zacht en gaar is.

Stap 4: Serveer

Giet de gestoofde rabarber met kaneel en honing in een schaal. Het gerecht kan zowel warm als koud worden geserveerd, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. Voor extra smaak kunt u een beetje extra kaneel of honing bovenop sprenkelen.

Voedingswaarde

Dit hartvriendelijke recept is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook vriendelijk voor het hart. Hieronder vindt u de geschatte voedingswaarde per portie:

– Calorieën: 80 kcal
– Koolhydraten: 19 g
– Suikers: 15 g
– Eiwitten: 1 g
– Vetten: 0,2 g
– Vezels: 2 g

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten

Het bereiden van gestoofde rabarber met kaneel en honing is een snel proces dat u binnen een half uur kunt voltooien. Dit maakt het een ideaal, gemakkelijk en gezond recept voor een middag- of avondsnack.

Waarom dit recept kiezen?

Gestoofde rabarber met kaneel en honing is een uitstekende keuze voor hartpatiënten vanwege de lage calorieën en het minimale vetgehalte. Rabarber is rijk aan antioxidanten en voedingsvezels, wat helpt bij het reguleren van cholesterolniveaus en de spijsvertering ondersteunt. Kaneel staat bekend om zijn hartbeschermende eigenschappen, terwijl honing een natuurlijke zoetstof is die minder belastend is voor het lichaam dan geraffineerde suiker.

Kortom, dit gerecht is niet alleen gezond maar ook vol van smaak, waardoor het een favoriet kan worden voor iedereen die een hartvriendelijk dieet volgt. Probeer dit gemakkelijk te bereiden recept vandaag nog uit en verras uw smaakpapillen met een heerlijke, voedzame en hartvriendelijke lekkernij!