Recept: Gebakken Zalm met Citroen en Dille

Dit is een zoutarm recept voor een heerlijke gebakken zalm met frisse citroen en dille. Geschikt voor een gezonde maaltijd!

Benodigdheden

• Koekenpan met anti-aanbaklaag
• Spatel
• Snijplank
• Mes
• Vork
• Kommetje
• Keukenpapier

Ingrediënten

• 2 zalmfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 citroen (sap en rasp)
• Verse dille (ongeveer 2 takjes, fijngehakt)
• Peper naar smaak

Stappen en Tijdslijn

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Begin met het schoonmaken van de zalmfilets. Dep ze droog met keukenpapier en leg ze op de snijplank.

Rasp vervolgens de schil van de citroen en pers het sap eruit in een kommetje.
Voeg de fijngehakte dille en wat peper toe aan het citroensap.

Stap 2: Marineren (5 minuten)

Leg de zalmfilets in het kommetje en giet het citroen-dille mengsel erover. Laat dit ongeveer 5 minuten marineren terwijl je de pan voorbereidt.

Stap 3: Verhit de pan (2 minuten)

Zet de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Laat de olie heet worden gedurende ongeveer 2 minuten.

Stap 4: Bakken van de zalm (8-10 minuten)

Leg de gemarineerde zalmfilets voorzichtig in de hete pan.
Bak de zalm ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, tot het gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
Afhankelijk van de dikte kan dit iets langer of korter duren.

Stap 5: Serveren (2 minuten)

Haal de zalm uit de pan en laat het even rusten.
Serveer de gebakken zalm direct op een bord en garneer met extra citroen en dille naar smaak.

Totaal benodigde tijd: 22-25 minuten

Geniet van je zoutarme gebakken zalm met citroen en dille, een heerlijke en gezonde optie voor iedere maaltijd!