Toggle Side Panel
Close search

Bevat veel vezels voor de spijsvertering.

Hollandse bruinebonenschotel met paprika en ui

Hollandse bruinebonenschotel met paprika is een voedzaam diner. Dit recept gebruikt ongezouten bonen en olijfolie voor een hartvriendelijke maaltijd.

Vezelrijk

Zoutarm

Snel klaar

Hollandse bruinebonenschotel met paprika

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~210 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 800 g bruine bonen uit glas, ongezouten en afgespoeld
  • 2 rode paprika's, in blokjes
  • 2 uien, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
  • Peper naar smaak

Benodigdheden

  • Grote pan
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Houten pollepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Groenten fruiten

Verhit de olijfolie in een grote pan. Fruit de gesnipperde uien en blokjes paprika gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
2.

Stap 02

Smaakmakers toevoegen

Voeg de fijngehakte knoflook en gedroogde tijm toe aan de pan. Bak dit 2 minuten mee tot de knoflook geurt.
3.

Stap 03

Bonen garen

Schenk de afgespoelde bruine bonen in de pan. Laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen op laag vuur.
4.

Stap 04

Afmaken en kruiden

Roer de verse peterselie door de schotel. Breng het gerecht op smaak met peper.

Geniet van de klassieke Hollandse smaak met een frisse twist. De combinatie van paprika en kruiden maakt dit gerecht gezond.

Olijfolie ondersteunt een gezonde hartfunctie.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Hollandse bruinebonenschotel met paprika - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt de bereiding van dit recept?

De totale tijd voor deze Hollandse bruinebonenschotel met paprika is 30 minuten. Je besteedt 10 minuten aan de voorbereiding van de groenten en 20 minuten aan het garen in de pan. Dit maakt het een ideale keuze voor een gezonde doordeweekse maaltijd die snel op tafel staat.

Ja, dit recept is volledig zoutarm en hartvriendelijk. We gebruiken ongezouten bruine bonen uit glas en vervangen verzadigde vetten door olijfolie. Door verse kruiden zoals tijm en peterselie toe te voegen, blijft de smaak rijk zonder dat er schadelijke toevoegingen nodig zijn voor het hart.

Je kunt dit gerecht prima een dag van tevoren bereiden. De smaken van de paprika, ui en tijm trekken dan nog beter in de bruine bonen. Warm de schotel voor het serveren langzaam op in een pan met een klein scheutje water om de juiste consistentie te behouden.

Deze bruinebonenschotel is uitstekend in te vriezen. Verdeel de afgekoelde schotel over luchtdichte bakjes voor een houdbaarheid van drie maanden. Laat de portie langzaam ontdooien in de koelkast voordat je het opwarmt in een pan voor de beste textuur van de paprika.

Bewaar restanten van dit gerecht in een afgesloten bakje in de koelkast. De schotel blijft hier ongeveer twee tot drie dagen goed. Verwarm de bonen daarna opnieuw op een laag vuur zodat de groenten niet kapot koken en de vitamines behouden blijven.

Dit recept is van nature glutenvrij omdat het geen granen bevat. Er worden geen noten, zuivel of eieren gebruikt in de bereiding van deze bonenschotel. Hierdoor is het een veilig en gezond diner voor mensen met diverse voedselallergieën of specifieke dieetwensen.

Je kunt de bruine bonen vervangen door witte bonen of kidneybonen voor een andere smaak. Let er wel op dat je kiest voor ongezouten varianten uit glas of blik om het hartvriendelijke karakter van dit recept te behouden. Spoel de bonen altijd goed af onder de kraan.

Dit recept is al volledig vegetarisch en veganistisch omdat het geen vlees of zuivel bevat. De combinatie van bruine bonen en paprika zorgt voor voldoende verzadiging en eiwitten. Je kunt eventueel wat extra verse kruiden toevoegen voor een nog intensere smaakervaring.

Serveer deze vezelrijke schotel met zilvervliesrijst of gestoomde aardappelen voor een complete maaltijd. Een frisse salade met citroendressing past ook uitstekend bij de hartige smaken van de bonen en paprika. Dit zorgt voor een gebalanceerd diner dat rijk is aan verschillende voedingsstoffen.

Ongezouten bonen voorkomen een overschot aan natrium, wat essentieel is voor mensen met een gevoelig hart. In dit recept halen we de smaak uit verse knoflook, ui en tijm in plaats van zout. Zo geniet je van een traditionele Hollandse smaak terwijl je je gezondheid ondersteunt.

Reacties

Andere Populaire Recepten

Report

Pesterijen of pestgedrag
Bevat volwassen of gevoelige inhoud
Bevat misleidende of onjuiste informatie
Bevat beledigende of denigrerende inhoud
Bevat spam, valse inhoud of potentiële malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Report

You have already reported this .