hart

Libanese Kebab van de Kamado

Welkom bij dit heerlijke en gezonde Libanese kebab recept! Dit gerecht is perfect voor een smakelijke lunch en zorgt ervoor dat je hart gezond blijft. Bereid met liefde en met de voordelen van een zoutarm en vezelrijk dieet, is deze kebab zowel voedzaam als smaakvol. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

500g magere lamsgehakt of kipgehakt
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 handje verse peterselie, fijngehakt
1 theelepel komijnpoeder
1/2 theelepel paprika poeder
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel cayennepeper (optioneel voor wat spice!)
1 eetlepel citroensap
4 volkoren pitabroodjes
Groenten naar keuze voor de garnering (tomaten, komkommer, sla)
Tahini of yoghurt voor de dressing (optioneel)

Bereidingswijze

Voorbereiden: Meng in een grote kom het gehakt, de fijngesnipperde ui, geperste knoflook, peterselie en de specerijen (komijn, paprika, peper en cayenne). Voeg het citroensap toe en kneed het mengsel tot een stevige massa.
Kebab vormen: Maak met je handen gelijkmatige worsten van het gehaktmengsel. Zorg ervoor dat ze niet te groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen op de Kamado.
Grill voorbereiden: Start je Kamado en breng deze naar een temperatuur van ongeveer 200°C. Zorg dat het rooster goed schoon is en vet het in met een beetje olijfolie om plakken te voorkomen.
Kebabs grillen: Leg de kebabs op het rooster en grill ze ongeveer 10-12 minuten, waarbij je ze af en toe draait zodat ze aan alle kanten mooi bruin en gaar zijn.
Serveer: Leg de warme kebabs in de volkoren pitabroodjes en vul deze aan met je favoriete groenten. Voeg een scheutje tahini of een lepel yoghurt toe voor extra smaak!

Geniet ervan!

Deze Libanese kebab is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een fantastische manier om gezond te lunchen. Het is een gerecht dat de smaken van het Midden-Oosten naar je keuken brengt zonder dat je je zorgen hoeft te maken over ongezonde toevoegingen. Nodig vrienden uit en geniet samen van dit voedzame gerecht!

Smakelijk eten!

Zoutarm en vezelrijk, ideaal voor lunch

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Libanese kebab van de Kamado - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Libanese kebab?

De belangrijkste ingrediënten zijn magere lams- of kipgehakt, ui, knoflook, peterselie, komijn, paprika, zwarte peper, cayennepeper, citroensap, volkoren pitabroodjes en groenten voor garnering. Optioneel kun je tahini of yoghurt toevoegen voor de dressing.

Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd voor de Libanese kebab bedraagt ongeveer 30-40 minuten. Dit omvat het mengen van de ingrediënten, het vormen van de kebabs en het grillen ervan op de Kamado.

Kan ik dit gerecht aanpassen voor vegetariërs?

Ja, je kunt de kebab gemakkelijk vegetarisch maken door het gehakt te vervangen door gemalen bonen of groenten. Voeg specerijen en kruiden toe voor extra smaak.

Hoe zorg ik ervoor dat de kebabs niet aan de grill plakken?

Vet het grillrooster in met een beetje olijfolie voordat je de kebabs erop legt. Dit voorkomt plakken en helpt bij het verkrijgen van mooie grillstrepen.

Op welke temperatuur moet ik de Kamado instellen?

Stel de Kamado in op een temperatuur van ongeveer 200°C. Dit is ideaal voor het grillen van kebabs, zodat ze goed gaar worden zonder te verbranden.

Hoe lang moeten de kebabs op de grill blijven?

Grill de kebabs ongeveer 10-12 minuten, waarbij je ze regelmatig draait. Dit zorgt ervoor dat ze aan alle kanten mooi bruin en gaar zijn.

Wat voor groenten kan ik gebruiken als garnering?

Je kunt verschillende groenten gebruiken zoals tomaten, komkommer en sla. Kies jouw favorieten om de pitabroodjes mee te vullen voor een frisse smaak.

Kan ik de kebabs van tevoren maken?

Ja, je kunt de kebabs van tevoren voorbereiden en ze in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te grillen. Dit bespaart tijd en maakt het bereiden gemakkelijker.

Hoe kan ik de kebabs serveren?

Serveer de kebabs warm in volkoren pitabroodjes, gevuld met je gekozen groenten. Voeg een drizzle tahini of een lepel yoghurt toe voor extra smaak en romigheid.

Zijn er gezondheidsvoordelen aan dit gerecht?

Ja, deze Libanese kebab is zoutarm, vezelrijk en bevat gezonde ingrediënten. Het is een voedzame optie voor de lunch die hart-gezond is en vol smaak zit.

Een zomerse klassieker met gegrilde twist.

Meer recepten in dezelfde categorie: Kamado Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

hart

Libanese Kebab van de Kamado

Ingrediënten

Bereidingswijze