Kreeft Salade met Avocado
Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor Kreeft Salade met Avocado! Deze Franse klassieker is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een eiwitrijk en licht verteerbaar gerecht dat perfect is voor spierherstel en het geven van energie. Laat je betoveren door de smaken van de zee in combinatie met de romige textuur van avocado. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 300 gram kreeftvlees (vers of diepvries, ontdooid)
- 1 ripe avocado, in blokjes gesneden
- 50 gram gemengde sla (bijvoorbeeld rucola, babyspinazie en veldsla)
- 1/2 komkommer, in dunne schijfjes
- 10 cherry-tomaatjes, gehalveerd
- 1 kleine rode ui, fijn gesnipperd
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Kook de kreeft: Breng een pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Voeg de kreeften toe en kook ze gedurende 5-7 minuten, tot ze gaar zijn. Haal de kreeft uit de pan en laat deze afkoelen. Verwijder het vlees uit de schalen en snijd het in hapklare stukjes.
- Bereid de dressing: Meng in een kom de olijfolie, citroensap, zout en peper. Roer goed door. Dit zal de smaken van de salade prachtig aanvullen!
- Combineer de ingrediënten: In een grote saladeschaal, voeg de gemengde sla, avocado, komkommer, cherry-tomaatjes, rode ui en dille toe. Voeg voorzichtig het kreeftvlees toe en giet de dressing eroverheen. Meng alles voorzichtig door elkaar, zodat de flavonoïden van de avocado niet worden gemaskeerd.
- Serveer: Dien de salade direct op in mooie borden en garneer eventueel met een extra takje dille. Deze salade is perfect als lichte lunch of als een elegant voorgerecht bij een diner.
Waarom deze salade?
Deze kreeft salade met avocado is niet alleen een smakelijke maaltijd, maar ook een geweldige bron van eiwitten. Het helpt je spieren te herstellen na een workout, terwijl de gezonde vetten uit de avocado zorgen voor een verantwoorde energieboost. Perfect voor elke gezondheid bewuste levensstijl!
Dus waar wacht je nog op? Trek je schort aan en laat deze heerlijke Kreeft Salade met Avocado je nieuwe favoriete gerecht worden. Eet smakelijk!
Reacties