Geroosterde groenten uit de oven

hart, darmen

Recept per email ontvangen

Heerlijke Geroosterde Groenten uit de Oven

Welkom in de wereld van smaakvolle en gezonde gerechten! Vandaag ga ik je uitnodigen om een eenvoudig en fantastisch recept te maken: geroosterde groenten uit de oven. Dit internationale recept is niet alleen laag in calorieën, maar ook hoog in smaak en vol met antioxidanten die goed zijn voor je hart en darmen. Laat je verrassen door de kleuren en smaken die deze groenten te bieden hebben!

Ingrediënten

  • 1 courgette, in blokjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 gele paprika, in blokjes
  • 1 rode ui, in partjes
  • 1 aubergine, in blokjes
  • 200 g cherrytomaten, gehalved
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • Zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Neem een grote kom en voeg de courgette, rode paprika, gele paprika, rode ui, aubergine en cherrytomaten toe.
  3. Voeg de fijngehakte knoflook, olijfolie, gedroogde oregano, gedroogde tijm, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat de groenten goed bedekt zijn met de kruiden en olie.
  4. Verspreid de groenten gelijkmatig op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  5. Rooster de groenten in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn. Vergeet niet halverwege even om te scheppen!

Serveer Suggestie

Geniet van je heerlijke geroosterde groenten als een voedzaam hoofdgerecht of als bijgerecht bij een heerlijke quinoa salades. Dit is een perfecte manier om je maaltijd te verrijken met vitaminen en vezels!

Maak deze kleurrijke en gezonde gerechten snel en ontdek hoe eenvoudig het is om op een lekkere manier goed voor jezelf te zorgen!

Smakelijk Eten!

Laag in calorieën, hoog in smaak en rijk aan antioxidanten.

Recept per email ontvangen

Geroosterde groenten uit de oven - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet ik de groenten roosteren?

Je moet de groenten 25-30 minuten roosteren op 200 graden Celsius, totdat ze goudbruin en gaar zijn. Vergeet niet halverwege de groenten om te scheppen voor een gelijkmatige garing!

Naast de genoemde groenten kun je ook andere soorten toevoegen, zoals wortelen, broccoli of bloemkool. Experimenteer gerust met je favoriete seizoensgroenten voor variatie!

Ja, je kunt een andere olie of zelfs water gebruiken, maar olijfolie voegt een rijke smaak toe. Probeer ook avocado- of kokosolie voor een andere twist!

Gebruik geen zout en peper alleen; je kunt ook andere kruiden zoals paprikapoeder, komijn of zelfs chili flake toevoegen voor extra smaak.

Absoluut! Dit recept bestaat alleen uit plantaardige ingrediënten, waardoor het perfect geschikt is voor een veganistisch dieet.

Dit recept is voor ongeveer 4 personen als bijgerecht of 2 als hoofdgerecht. Pas de hoeveelheden aan voor je behoeften!

Laat de geroosterde groenten afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer 3-4 dagen goed.

Zeker! Je kunt de groenten ook op de grill bereiden. Zorg ervoor dat je ze gelijkmatig snijdt en gebruik een grillmandje voor het beste resultaat.

Deze geroosterde groenten zijn heerlijk als bijgerecht bij quinoa, rijst of pasta. Ze passen ook goed bij een frisse salade of als topping op een broodje.

Ja, je kunt de groenten snijden en de kruidenmix van tevoren voorbereiden. Bewaar ze in de koelkast totdat je klaar bent om ze te roosteren voor de beste smaak!

Een heerlijk alternatief voor vlees – krokant, voedzaam en simpel te maken.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.