11/05/2025

Dutch Oven Recepten

Kabeljauw, prei en aardappel geven jodium en omega-3!

Heerlijk Stoofpotje met Kabeljauw en Prei

Name: Stoofpotje met kabeljauw en prei
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 500 g kabeljauwfilet; 2 grote preien, in ringetjes gesneden; 2 middelgrote aardappelen, in blokjes; 1 wortel, in plakjes; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 grote ui, gesnipperd; 500 ml groentebouillon; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 laurierblad; Peper en zout naar smaak; Vers gehakte peterselie voor garnering

Welkom bij dit smakelijke en gezonde recept voor een stoofpotje met kabeljauw en prei! Deze combinatie is niet alleen verrukkelijk, maar ook uitstekend voor je bloedsuikerspiegel en bloedvaten. Het is de perfecte maaltijd voor een gezellige avond in de keuken. Laten we aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~109 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

500 g kabeljauwfilet
2 grote preien, in ringetjes gesneden
2 middelgrote aardappelen, in blokjes
1 wortel, in plakjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 grote ui, gesnipperd
500 ml groentebouillon
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gedroogde tijm
1 laurierblad
Peper en zout naar smaak
Vers gehakte peterselie voor garnering

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Glazen
Pollepel
Spatel/Houten lepel
Steelpan
Oven
Mengkom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

109 kcal
5 g eiwitten
3 g vet
17 g koolhydraten
2 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verhit olijfolie

in een grote Dutch Oven op middelhoog vuur.

Stap 02

Voeg ui en knoflook

toe en bak ze tot ze glazig zijn.

Stap 03

Prei, wortel en aardappelen

Doe de erbij en bak alles ongeveer 5 minuten totdat de groenten iets zachter zijn.

Stap 04

Giet groentebouillon

erbij en voeg de tijm en het laurierblad toe. Breng het geheel aan de kook.

Stap 05

Verlaag vuur

en laat het stoofpotje 20 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Stap 06

Voeg kabeljauwfilet

toe en laat het nog eens 10 minuten garen. De vis is klaar als hij gemakkelijk uit elkaar valt.

Stap 07

Breng op smaak

Verwijder het laurierblad en met peper en zout.

Stap 08

Verse peterselie

Garneer met voordat je het serveert. Serveer dit smaakvolle stoofpotje met een stuk volkorenbrood of een frisse groene salade. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid. Geniet van de heerlijke smaken en de gezondheidsvoordelen! Geniet ervan! Met dit stoofpotje met kabeljauw en prei breng je niet alleen heerlijke smaken op tafel, maar doe je ook iets goeds voor je lijf. Dus trek je schort aan en ga aan de slag! Smakelijk eten!

Waarom Stoofpotje met kabeljauw en prei maken?

Zacht visfilet levert snelheid en elegante eenvoud in één stoofpotje!

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Stoofpotje met kabeljauw en prei - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om het stoofpotje te maken?

Het bereiden van het stoofpotje met kabeljauw en prei duurt ongeveer 45 minuten. Dit omvat zowel de bereidingstijd als de kooktijd. De meeste tijd gaat op aan het laten pruttelen van de groenten en het gaar maken van de kabeljauw.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?

De belangrijkste ingrediënten voor dit stoofpotje zijn kabeljauwfilet, prei, aardappelen en wortel. Daarnaast gebruik je ui, knoflook, groentebouillon, olijfolie, tijm, laurier, peper en zout voor extra smaak.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt andere groenten toevoegen aan het stoofpotje. Paprika, courgette of spinazie zijn goede opties. Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren afhankelijk van de groenten die je kiest.

Is dit gerecht geschikt voor een glutenvrij dieet?

Ja, dit stoofpotje is glutenvrij, zolang je glutenvrije groentebouillon gebruikt. Controleer altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat geen verborgen gluten aanwezig zijn.

Hoe bewaar ik de restjes?

Restjes van het stoofpotje kun je tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je ze in een luchtdichte container plaatst. Je kunt het stoofpotje ook invriezen voor een langere houdbaarheid.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt het stoofpotje van tevoren maken. De smaken trekken zelfs beter in als het een nacht in de koelkast staat. Verwarm het voor het serveren en voeg indien nodig extra bouillon toe.

Is kabeljauw gezond?

Ja, kabeljauw is een gezonde vissoort die rijk is aan eiwitten en omega-3-vetzuren. Het is laag in calorieën en een uitstekende keuze voor een gezonde voeding.

Hoe serveer ik dit stoofpotje?

Dit stoofpotje kan worden geserveerd met volkorenbrood of een frisse groene salade. Het is ook heerlijk alleen, vanwege de rijke smaken van de ingrediënten.

Kan ik dit stoofpotje vegetarisch maken?

Ja, maak het stoofpotje vegetarisch door de kabeljauw te vervangen door tofu of andere eiwitbronnen, en gebruik groentebouillon als basis. Zorg ervoor dat je andere groenten toevoegt voor extra smaak.

Wat is een goede wijn bij dit gerecht?

Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een lichte rode wijn zoals Pinot Noir past goed bij dit stoofpotje. Deze wijnen complimenteren de smaken van de vis en groenten perfect.