09/04/2025

Desserts, Eiwitrijke recepten, Oven Recepten

Gezonde vetten en magnesium kalmeren zenuwstelsel!

Ovengebakken Perziken met Honing en Noten

Name: Ovengebakken perziken met honing
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 4 rijpe perziken; 4 eetlepels honing (of agavesiroop voor een vegan optie); 100 g gemengde noten (amandelen, walnoten, hazelnoten); 2 eetlepels kokosolie; 1 theelepel kaneel; Snufje zeezout; Optioneel: Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt voor serveren

Welkom bij dit heerlijke, plantaardige en eiwitrijke recept dat je spieren ondersteunt en goed is voor je darmen. Deze ovengebakken perziken zijn niet alleen een feest voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen! Maak je klaar om te genieten van een gezonde traktatie die boordevol voedingsstoffen zit.

Eiwitrijk

Vegetarisch

Voedzaam

Bereiding

~25 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

4 rijpe perziken
4 eetlepels honing (of agavesiroop voor een vegan optie)
100 g gemengde noten (amandelen, walnoten, hazelnoten)
2 eetlepels kokosolie
1 theelepel kaneel
Snufje zeezout
Optioneel: Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt voor serveren

Benodigdheden

Oven
Bakplaat
Bakpapier
Mengkom
Mes en snijplank

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

250 kcal
15 g eiwitten
16 g vet
35 g koolhydraten
5 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Stap 02

Perziken snijden

Snijd de perziken doormidden en verwijder de pitten. Plaats ze met de snijkant naar boven op de bakplaat.

Stap 03

Notenmengsel bereiden

Hak de gemengde noten grof en meng ze in een kom met honing, kokosolie, kaneel en een snufje zeezout.

Stap 04

Ingrediënten vullen

Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de halve perziken, zodat elke perzik mooi gevuld is.

Stap 05

Bakken

Zet de bakplaat in de oven en bak de perziken gedurende 20 tot 25 minuten totdat ze zacht zijn en de noten goudbruin zijn.

Stap 06

Serveren

Haal de perziken uit de oven en laat ze even afkoelen. Serveer warm met een lepel Griekse of plantaardige yoghurt, als je dat wilt. Geniet ervan!

Waarom Ovengebakken perziken met honing maken?

Zoet en troostrijk zonder toegevoegd suiker!

Voor het hele gezin

Iedereen van jong tot oud geniet van dit gerecht.

Hartvriendelijk

Rijk aan omega-3 en potassium voor een gezond hart.

Eenvoudig

Maar liefst 5 ingrediënten nodig voor dit gerecht.

Krokant

Perfecte textuur met gebakken uiterlijkheid en zachte kern.

Bron van eiwit

20+ gram proteïne per portie voor spieropbouw.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Ovengebakken perziken met honing - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om ovengebakken perziken te maken?

Het volledige proces neemt ongeveer 55 minuten in beslag, inclusief 10 minuten voorbereiding, 5 minuten om de perziken te snijden, 5 minuten om het notenmengsel te bereiden, 5 minuten om de perziken te vullen, en 20-25 minuten om ze te bakken.

Kan ik een andere zoetstof gebruiken?

Ja, in plaats van honing kun je ook agavesiroop gebruiken voor een vegan optie. Beide zoetstoffen brengen een heerlijke smaak naar het gerecht.

Hoeveel perziken heb ik nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je 4 rijpe perziken nodig. Je kunt de hoeveelheden echter aanpassen als je meer of minder wilt maken.

Welke noten zijn het beste om te gebruiken?

Gemengde noten zoals amandelen, walnoten en hazelnoten zijn ideaal. Je kunt echter variëren met andere noten of zaden naar jouw smaak.

Moet ik de perziken schillen?

Nee, je hoeft de perziken niet te schillen. De schil is eetbaar en voegt extra voedingsstoffen en textuur toe aan het gerecht.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de perziken van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak ze vlak voordat je ze wilt serveren voor de beste smaak.

Wat is de beste manier om ze te serveren?

De ovengebakken perziken zijn heerlijk als dessert of snack. Serveer ze warm met Griekse of plantaardige yoghurt voor een extra smaakdimensie.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is gezond en smaakvol, waardoor het ook een geweldige optie is voor kinderen. Ze zullen genieten van de zoete perziken en knapperige noten.

Kan ik dit gerecht invriezen?

Het is niet aanbevolen om gebakken perziken in te vriezen, omdat de textuur kan veranderen. Het beste is om ze vers te serveren.

Wat zijn de voedingsvoordelen van dit gerecht?

Dit gerecht is rijk aan voedingsstoffen, biedt eiwitten door de noten en is bovendien vol met vezels uit de perziken, wat goed is voor de spijsvertering en je energieniveau ondersteunt.