14/04/2025

Oven Recepten

Sulforafaan remt chronische ontsteking in je lichaam!

Ovenfrittata met Broccoli en Paprika

Name: Ovenfrittata met broccoli en paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 g broccoli (in kleine roosjes); 1 rode paprika (in blokjes); 1 gele paprika (in blokjes); 6 grote eieren; 100 ml volle melk; 100 g feta (gebrokkeld); 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde oregano; Verse peterselie (voor garnering)

Welkom in de kleurrijke wereld van de gezonde keuken! Deze ovenfrittata is boordevol gezonde vetten en vitamines die jouw hart en immuunsysteem een flinke boost geven. Perfect voor een stevig ontbijt, een lichte lunch of zelfs als diner. Laten we aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~45 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

400 g broccoli (in kleine roosjes)
1 rode paprika (in blokjes)
1 gele paprika (in blokjes)
6 grote eieren
100 ml volle melk
100 g feta (gebrokkeld)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel gedroogde oregano
Verse peterselie (voor garnering)

Benodigdheden

Ovenbestendige ovenschaal
Kookpan
Mixkom
Kluts- of garde
Schep of spatel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 35 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Voedingswaarde per portie

250 kcal
10 g eiwitten
11 g vet
30 g koolhydraten
7 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verwarm oven

Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).

Stap 02

Kook broccoli

Breng een pan met water aan de kook. Voeg de broccoli toe en kook deze 3-4 minuten tot ze helder groen en beetgaar is. Giet af en zet aan de kant.

Stap 03

Bak paprika

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode en gele paprika toe en bak ze 5 minuten tot ze zacht zijn.

Stap 04

Kluts eieren

In een mixkom, klop de eieren samen met de melk, zout, peper en oregano , totdat alles goed gemengd is.

Stap 05

Voeg groenten toe

Voeg de gekookte broccoli, gebakken paprika en feta aan het eimengsel toe. Meng alles voorzichtig door elkaar.

Stap 06

Giet in ovenschaal

Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en verspreid het gelijkmatig.

Stap 07

Bakken

Bak de frittata in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten of totdat de bovenkant goudbruin en stevig aanvoelt.

Stap 08

Afkoelen en serveren

Laat de frittata 5 minuten afkoelen voordat je deze in punten snijdt en serveert. Garneer met verse peterselie voor een extra kleuraccent.

Waarom Ovenfrittata met broccoli en paprika maken?

Mediterraans en warm met hartige dieptegang!

Krokant

Perfecte textuur met gebakken uiterlijkheid en zachte kern.

Eenvoudig

Maar liefst 5 ingrediënten nodig voor dit gerecht.

Hartvriendelijk

Rijk aan omega-3 en potassium voor een gezond hart.

Voor het hele gezin

Iedereen van jong tot oud geniet van dit gerecht.

Calcium-bevat

Sterke botten met natuurlijke calciumrijke ingrediënten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Ovenfrittata met broccoli en paprika - Veelgestelde Vragen

Wat is een ovenfrittata?

Een ovenfrittata is een e gerecht dat in de oven wordt gebakken en bestaat uit eieren, groenten en eventueel kaas. Het is een veelzijdig gerecht dat geschikt is voor ontbijt, lunch of diner. Het kan warm of koud worden geserveerd.

Welke groenten kan ik gebruiken?

Je kunt verschillende groenten zoals spinazie, courgette of tomaat gebruiken. De combinatie van groenten kan variëren naargelang je smaak en seizoenen. Wees creatief en voeg je favoriete groenten toe voor extra smaak.

Kan ik de frittata vooraf maken?

Ja, je kunt de frittata van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Het blijft tot 2-3 dagen goed. Warm het op in de oven of magnetron voor het serveren, zodat het weer lekker warm is.

Is deze frittata geschikt voor vegetariërs?

Ja, dit gerecht is 100% vegetarisch. Het bevat alleen groenten, eieren en kaas. Je kunt extra proteïne toevoegen zoals bonen of linzen als je dat wilt.

Hoeveel porties levert dit gerecht?

Deze ovenfrittata maakt doorgaans ongeveer 6 porties, afhankelijk van de grootte van de stukken die je snijdt. Het is ideaal voor een gezin of als meal prep voor de week.

Kan ik dit gerecht glutenvrij maken?

Ja, alle ingrediënten in deze ovenfrittata zijn van nature glutenvrij. Controleer gewoon de etiketten van de producten die je gebruikt om zeker te zijn van de glutenvrijheid.

Hoe lang kan ik de frittata bewaren?

De ovenfrittata kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je het goed afdekt om uitdroging te voorkomen. Je kunt het ook invriezen voor langere conservering.

Wat is de beste manier om de frittata te serveren?

Snijd de frittata in punten en serveer met een frisse salade of wat volkorenbrood. Je kunt het ook warm of koud presenteren, afhankelijk van je voorkeur.

Kan ik kaas weglaten?

Ja, je kunt de kaas weglaten als je lactosevrij wilt eten of als je geen kaas lust. De frittata is nog steeds smakelijk zonder kaas, hoewel het wel extra smaak toevoegt.

Welke drankjes passen goed bij deze frittata?

Een glas versgeperst sinaasappelsap of een lichte witte wijn gaat goed samen met de frittata. Voor een non-alcoholische optie is een kruidige thee of bruiswater met citroen ook heerlijk.