Kip en courgette-“spaghetti” met knoflook en kruiden

Benodigdheden

• Snijplank
• Mes
• Pannetje
• Koekenpan
• Spiraalsnijder of juliennesnijper

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 2 courgettes
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
• Zout en peper naar smaak
• Parmezaanse kaas (optioneel, voor garnering)

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiden (5 minuten)

• Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
• Snijd de kipfilets in blokjes.
• Was de courgettes en snijd ze met een spiraalsnijder in spaghetti-vorm.

Stap 2: Koken (15 minuten)

• Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de gesneden kip toe en bak deze tot ze goudbruin en gaar is (ongeveer 5-7 minuten).
• Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot de ui glazig is (ongeveer 3 minuten).

Stap 3: Courgette toevoegen (5 minuten)

• Voeg de courgette-spaghetti toe aan de pan en roer goed door.
• Strooi de Italiaanse kruiden, zout en peper over het mengsel.
• Bak alles nog 2-3 minuten tot de courgette zacht is, maar nog wel een bite heeft.

Stap 4: Serveren (2 minuten)

• Serveer de kip en courgette-“spaghetti” warm op een bord.
• Garneer eventueel met Parmezaanse kaas.

Tijdslijn

• Totaal: 27 minuten
• Voorbereiden: 5 minuten
• Koken: 15 minuten
• Courgette toevoegen: 5 minuten
• Serveren: 2 minuten