Bloemkool Bites Airfryer met een Pittige Twist
Introductie
Als je hartpatiënt bent, is het belangrijk om gerechten te kiezen die zowel smakelijk als hartvriendelijk zijn. Deze bloemkool bites uit de airfryer bieden de perfecte balans tussen smaak en gezondheid. Licht gekruid, met een pittige twist, past dit gezonde recept uitstekend in een hartvriendelijk dieet. Ontdek hoe je in slechts enkele eenvoudige stappen deze heerlijke snack kunt bereiden.
Benodigdheden
– Airfryer
– Mengkommen
– Snijplank
– Mes
– Kwastje
Ingrediënten
Voor de bloemkool bites:
– 1 middelgrote bloemkool, in kleine roosjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gerookte paprikapoeder
– ½ theelepel knoflookpoeder
– ½ theelepel cayennepeper
– Zout en peper naar smaak
Voor de saus:
– 100 gram Griekse yoghurt
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel mosterd
– Sap van ½ citroen
– Peper naar smaak
Bereidingstijd
Totale tijd: 35 minuten
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de bloemkool
– Verwijder de bladeren en de stronk van de bloemkool en snijd de bloemkool in kleine, hapklare roosjes.
– Was de bloemkoolroosjes grondig en dep ze droog met een schone theedoek.
Stap 2: Bloemkool kruiden
– In een grote mengkom, meng de olijfolie, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en peper.
– Voeg de gedroogde bloemkoolroosjes toe aan de kom en meng goed, zodat alle roosjes bedekt zijn met het kruidenmengsel.
Stap 3: Bloemkool bakken
– Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
– Plaats de gekruide bloemkoolroosjes in de airfryer mandje in een enkele laag, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken.
– Bak de bloemkool bites in de airfryer gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud halverwege de kooktijd even goed door elkaar voor een gelijkmatige garing.
Stap 4: Bereiden van de saus
– Terwijl de bloemkool bites in de airfryer zitten, bereid je de pittige yoghurtsaus.
– Meng in een kleine kom de Griekse yoghurt, honing, mosterd en het citroensap tot een gladde saus.
– Voeg een beetje peper toe naar smaak.
Stap 5: Serveren
– Serveer de warme bloemkool bites uit de airfryer met de pittige yoghurtsaus aan de zijkant als dip.
– Geniet van deze hartvriendelijke snack als voorgerecht of tussendoortje.
Voedingswaarde (per portie)**
– Portiegrootte: 4 personen
– Calorieën: 150
– Vetten: 8g
– Verzadigde vetten: 1g
– Koolhydraten: 15g
– Suikers: 7g
– Vezels: 4g
– Eiwitten: 5g
**De hierboven vermelde voedingswaarden zijn bij benadering. Het kan variëren afhankelijk van specifieke merken en productwijzigingen.
Conclusie
Deze bloemkool bites uit de airfryer zijn een perfect voorbeeld van een gezond recept waarmee je een hartvriendelijk dieet kunt aanhouden zonder smaak op te offeren. Met een knapperige textuur en een pittige twist zijn ze een smakelijke toevoeging aan elke maaltijd of een fijne snack op zichzelf. Geniet ervan met familie en vrienden terwijl je voor je hartgezondheid zorgt.
