Lasagne met Volkorenbladen en Kalkoenfilet

Een hartvriendelijk en gezond recept dat perfect is voor hartpatiënten. Deze heerlijke lasagne met volkorenbladen en kalkoenfilet biedt een smaakvolle maaltijd zonder concessies op gezondheid. Het recept is rijk aan voedingsstoffen en bevat minder verzadigde vetten, waardoor het ideaal is voor een hartverantwoord dieet.

Benodigdheden

• Oven
• Ovenschaal
• Koekenpan
• Kookpan
• Houten lepel

Ingrediënten voor 4 Personen

• 250 g volkoren lasagnebladen
• 400 g kalkoenfilet, in dunne reepjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 courgette, in dunne plakken
• 400 g tomatenblokjes uit blik
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• 50 g geraspte magere kaas
• 1 eetlepel olijfolie
• Versgemalen zwarte peper en zout naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Kalkoen- en Groentesaus Bereiden

1. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
3. Voeg de kalkoenfilet toe en bak deze 5-7 minuten tot het goudbruin is.
4. Voeg de paprika en courgette toe en bak nog eens 3-4 minuten.
5. Roer de tomatenblokjes, tomatenpuree, oregano en basilicum erdoor. Laat het geheel 10 minuten sudderen.
6. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 2: Lasagne Opbouwen

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Neem een ovenschaal en verspreid een dunne laag van de kalkoen- en groentesaus over de bodem.
3. Leg een laag volkoren lasagnebladen bovenop de saus.
4. Herhaal dit proces, waarbij u afwisselend lagen saus, lasagnebladen en kaas aanbrengt, tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag saus en bestrooi met de geraspte kaas.

Stap 3: Lasagne Bakken

1. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven.
2. Bak de lasagne ongeveer 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin en de bladen gaar zijn.
3. Laat de lasagne enkele minuten afkoelen voordat u deze serveert.

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten

Voedingswaarde per Portie

• Calorieën: 350
• Proteïnen: 30 g
• Koolhydraten: 40 g
• Vetten: 9 g
• Vezels: 8 g

Deze lasagne met volkorenbladen en kalkoenfilet is een gezond recept dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook hartvriendelijk is. De combinatie van magere kalkoen, volkoren pasta en verse groenten zorgt voor een gerecht vol smaak en voedingswaarde. Ideaal voor een voedzaam diner met familie of vrienden. Probeer het zelf en geniet van een maaltijd die goed is voor het hart!