Toggle Side Panel
Close search

Gezonde vetten en vitamines versterken de immuniteit en spijsvertering.

Kabeljauw met Geroosterde Groenten

Een heerlijk en gezond recept voor kabeljauw met geroosterde groenten. Perfect voor een evenwichtige maaltijd.

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Kabeljauw met geroosterde groenten

Bereiding

~32 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~350 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 kabeljauwfilets (ongeveer 150 g elk)
  • 300 g cherrytomaten
  • 2 courgettes, in halve maantjes gesneden
  • 1 rode paprika, in repen gesneden
  • 1 gele paprika, in repen gesneden
  • 1 grote rode ui, in partjes
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Ovenschaal
  • Kwastje voor olie

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 40 minuten

Totale tijd: 32 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
2.

Stap 02

Serveren

8. Haal de bakplaat uit de oven en garneer de kabeljauw en groenten met verse peterselie. 9. Serveer warm. Ideaal met een frisse groene salade of wat gekookte quinoa. Eet smakelijk!
3.

Stap 03

Waarom kabeljauw met geroosterde groenten klaarmaken?

Versterk je gezondheid met voedzame kabeljauw en kleurrijke groenten!

Vol van voedingsstoffen

Kabeljauw is een uitstekende bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Het bevat essentiële vetzuren die goed zijn voor je hart en een boost geven aan je metabolisme. In combinatie met kleurrijke, geroosterde groenten krijg je een maaltijd die boordevol antioxidanten zit.

Heerlijk combineren van smaken

De delicate smaak van kabeljauw gaat perfect samen met de zoetheid van geroosterde wortelen, paprika’s en courgettes. Door het roosteren worden de smaken intenser en komt de natuurlijke zoetheid van de groenten naar voren. Je zult versteld staan van de harmonie die deze ingrediënten samen creëren.

Gemakkelijk en snel te bereiden

Een van de grootste voordelen van dit gerecht is dat het snelle voorbereidingstijd heeft. Met slechts een paar ingrediënten en een oven hoef je niet lang in de keuken te staan. Dit maakt het perfect voor een doordeweekse maaltijd, of zelfs voor een speciale gelegenheid.

Een feest voor het oog

Neem de tijd om je gerecht mooi te presenteren; de kleuren van de geroosterde groenten in combinatie met de witheid van de kabeljauw maken het een visueel aantrekkelijk gerecht. Een mooi opgemaakte tafel maakt elke maaltijd bijzonder!

Dus waar wacht je nog op? Probeer dit heerlijke recept voor kabeljauw met geroosterde groenten en geniet van een gezonde, smakelijke maaltijd die je zowel lichamelijk als geestelijk goed doet.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kabeljauw met geroosterde groenten - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de kabeljauw in de oven?

De kabeljauw moet ongeveer 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gebakken worden tot hij gaar is.

Je kunt paprika, courgette, aubergine en cherrytomaten gebruiken, maar voel je vrij om te variëren met seizoensgroenten.

Voor een andere smaaksensatie kun je gesmolten kokosolie of avocado-olie gebruiken.

Ja, de kabeljauw en groenten kunnen in een airfryer bereid worden. Stel de airfryer in op 180 graden Celsius en kook de vis en groenten 12-15 minuten.

Zalm, tilapia of schelvis zijn goede alternatieven voor kabeljauw in dit gerecht. Pas de kooktijd aan afhankelijk van de dikte van de visfilet.

De kabeljauw is gaar als het vlees ondoorzichtig wit is, gemakkelijk vlok naart, en de interne temperatuur 60 graden Celsius bereikt heeft.

Ja, diepvriesgroenten kunnen gebruikt worden. Laat ze eerst ontdooien en overtollig water verwijderen voordat je ze roostert om ze knapperig te houden.

Tijm, rozemarijn, oregano, en knoflookpoeder complementeren de smaken van de groenten en vis goed in dit gerecht.

Ja, dit gerecht bevat geen noten. Echter, altijd ingrediënten labels lezen om zeker te zijn dat er geen kruisbesmetting is in de gebruikte producten.

Een quinoasalade of een frisse groene salade is een uitstekend bijgerecht die het gerecht mooi aanvult en voor extra voedingsstoffen zorgt.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .