Verfrissende Wrap met Hummus, Komkommer en Munt
Deze Midden-Oosterse wrap is niet alleen gezond, maar ook superlekker! Perfect als lunch of lichte avondmaaltijd. Rijk aan mager eiwit dankzij de hummus en vol frisse smaken door de komkommer en munt.
Ingrediënten
- 2 volkoren wraps
- 200 g hummus (bij voorkeur zelfgemaakt of van goede kwaliteit)
- 1 grote komkommer, in dunne plakjes
- 1 handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
- 1 kleine rode ui, in dunne ringen
- Een paar takjes verse peterselie, fijngehakt
- Peper en zout naar smaak
- 1 tl citroensap (optioneel)
Bereidingswijze
- Begin met het bereiden van de wrap. Neem een volkoren wrap en smeer een flinke lepel hummus uit over het midden van de wrap.
- Leg vervolgens de plakjes komkommer mooi over de hummus. Dit voegt niet alleen crunch toe, maar ook een verfrissende smaak!
- Strooi de fijngehakte munt en peterselie over de komkommer. Deze kruiden geven een heerlijke, frisse touch. Je kunt ook een beetje citroensap over de groenten sprenkelen voor extra frisheid.
- Voeg nu de rode uiringen toe aan je wrap. Ze geven een pittige smaak die perfect in balans is met de romige hummus.
- Kruid met peper en zout naar smaak. Rol de wrap voorzichtig op, begin aan de kant waar je de vulling hebt gelegd.
- Snijd de wrap doormidden en serveer met extra hummus of een frisse salade aan de zijkant.
Geniet van je maaltijd!
Deze wrap met hummus en komkommer is de perfecte combinatie van smaken en texturen. Licht, voedzaam en vol goede stoffen voor je hart en spieren. Ideaal voor een gezonde levensstijl! Laat je verrassen door de frisheid van de munt en de romigheid van de hummus. Eet smakelijk!
Reacties