Toggle Side Panel
Close search

Versterk je gezondheid met deze frisse, eiwitrijke kikkererwtensalade!

Kikkererwtensalade met Tomaat en Komkommer

Beschrijving:

Deze zoutarme kikkererwtensalade is niet alleen gezond en voedzaam, maar ook heerlijk fris en vol van smaak. Perfect als bijgerecht of lichte maaltijd!

Voedzaam

Eiwitrijk

Verfrissend

Kikkererwtensalade met tomaat en komkommer

Bereiding

~5 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 blik (400g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
  • 1 komkommer, in blokjes gesneden
  • 1/2 rode ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
  • Peper naar smaak

Benodigdheden

  • Een grote mengkom
  • Een snijplank
  • Een scherp mes
  • Een maatbeker
  • Een lepel of spatel voor het mengen

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Totale tijd: 5 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding van ingrediënten

Begin met het voorspoelen van de kikkererwten. Open het blik en giet de inhoud in een zeef. Spoel de kikkererwten onder koud stromend water totdat het water helder is.
2.

Stap 02

Snijden van groenten

Snijd de tomaat en komkommer in blokjes op een snijplank. Hak de rode ui fijn en pers het teentje knoflook. Zorg ervoor dat je een scherp mes gebruikt voor een veilige en gemakkelijke snede.
3.

Stap 03

Meng salade

Doe de afgespoelde kikkererwten, tomaat, komkommer, rode ui en geperste knoflook in de grote mengkom. Voeg de olijfolie en het citroensap toe. Meng alles goed door met een lepel of spatel.
4.

Stap 04

Op smaak brengen

Breng de salade op smaak met peper (en eventueel met verse peterselie). Meng opnieuw goed door. Proef de salade en voeg eventueel meer citroensap toe indien gewenst.
5.

Stap 05

Serveren

Serveer de salade direct of laat deze even in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Geniet van je zoutarme kikkererwtensalade !

Waarom Kikkererwtensalade met tomaat en komkommer klaarmaken?

Versterk je energie met deze frisse kikkererwtensalade vol voedingsstoffen!

Rijk aan voedingsstoffen

Kikkererwten zijn een uitstekende bron van eiwitten, vezels en essentiële vitaminen en mineralen. Dit maakt de salade niet alleen voedzaam, maar ook verzadigend.

Verfrissend en licht

De combinatie van knapperige komkommer en sappige tomaat maakt deze salade een perfecte keuze voor warmere dagen. Hij biedt verfrissing zonder zware ingrediënten.

Zoutarm

Deze salade is speciaal ontworpen om zoutarm te zijn, waardoor het een ideale optie is voor mensen die hun zoutinname willen beperken, zonder in te boeten op smaak.

Snel en eenvoudig

Dit recept is eenvoudig te bereiden en vraagt slechts een paar minuten van je tijd. Perfect voor drukke weken of als bijgerecht voor een feestelijke maaltijd.

Veelzijdig

Je kunt deze salade aanpassen aan je eigen voorkeuren door extra ingrediënten toe te voegen, zoals avocado, feta of verschillende kruiden. Het biedt eindeloze mogelijkheden om te experimenteren!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kikkererwtensalade met tomaat en komkommer - Veelgestelde Vragen

Welke ingrediënten heb ik nodig voor de kikkererwtensalade?

Je hebt een blik kikkererwten, tomaat, komkommer, rode ui, knoflook, olijfolie, citroensap en peper nodig. Optioneel kun je ook verse peterselie toevoegen voor extra smaak en kleur.

De totale bereidingstijd voor deze kikkererwtensalade is ongeveer 35 minuten, inclusief het snijden van de groenten en het mengen van de ingrediënten.

Nee, de kikkererwten uit het blik zijn al gekookt. Je hoeft ze alleen maar af te spoelen en uit te lekken voordat je ze aan de salade toevoegt.

Ja, je kunt de salade van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Dit helpt de smaken om beter te mengen en intrekken.

Breng de salade op smaak met peper en citroensap. Je kunt ook extra kruiden of specerijen toevoegen voor meer smaak.

Ja, deze kikkererwtensalade is zoutarm en bevat gezonde ingrediënten. Het is een uitstekende keuze voor een licht dieet of als bijgerecht.

Ja, je kunt andere groenten zoals paprika, courgette of wortel toevoegen, afhankelijk van je voorkeur en wat je in huis hebt.

De salade kan tot 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je deze in een luchtdichte verpakking opslaat.

Ja, de kikkererwtensalade is volledig plantaardig en bevat geen dierlijke producten, perfect voor een veganistisch dieet.

Deze salade is veelzijdig en kan worden geserveerd met pita, als bijgerecht bij gegrild vlees, of op een sandwich voor een lichte lunch.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Pesterijen of pestgedrag
Bevat volwassen of gevoelige inhoud
Bevat misleidende of onjuiste informatie
Bevat beledigende of denigrerende inhoud
Bevat spam, valse inhoud of potentiële malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .