Gezonde Wraps met Gerookte Kip en Paprika
Als je op zoek bent naar een heerlijke, vezelrijke maaltijd die je bloedsuikerspiegel op peil houdt en goed is voor je darmen, dan zijn deze wraps met gerookte kip en paprika perfect voor jou! Ze zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook nog eens super smakelijk. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 4 volkoren wraps
- 200 g gerookte kipfilet, in reepjes
- 1 rode paprika, in dunne reepjes
- 1 gele paprika, in dunne reepjes
- 1 avocado, in plakjes
- 1 handvol spinazie of boerenkool
- 2 eetlepels Griekse yoghurt (als dressing)
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel: een mespuntje chilipoeder voor extra pit!
Bereidingswijze
- Begin met het voorbereiden van de groenten. Was de spinazie grondig en snijd de paprika’s in reepjes. Snijd de avocado in plakjes.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Bak de paprika’s ongeveer 3-4 minuten totdat ze zacht zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de wraps op een schoon oppervlak en verdeel de spinazie gelijkmatig over elke wrap.
- Voeg de gebakken paprika’s, reepjes gerookte kipfilet en plakjes avocado toe aan de wraps.
- Als je van een beetje extra smaak houdt, voeg dan een lepel Griekse yoghurt en een snufje chilipoeder toe.
- Rol de wraps stevig op en snijd ze door de midden. Serveer direct en geniet van deze gezonde maaltijd!
Voordelen van deze Wraps
Deze wraps zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar ze zijn ook rijk aan vezels en bevatten gezonde vetten, wat helpt om je bloedsuikerspiegel in balans te houden. De combinatie van gerookte kip, frisse paprika en romige avocado maakt elke hap een feestje. Perfect voor een lunch of als lichte avondmaaltijd!
Probeer dit recept vandaag nog uit! Het is een smakelijke manier om goed voor jezelf te zorgen en te genieten van gezond eten. Eet smakelijk!
Reacties