Warme Linzensalade met Rode Ui en Olijfolie (Zoutarm Recept)
Deze warme linzensalade is een gezond en smaakvol gerecht dat perfect is voor een lunch of als bijgerecht. Dit recept is zoutarm en vol met voedingsstoffen. Volg de stappen hieronder om deze heerlijke salade te bereiden!
Benodigdheden
- Kookpan: voor het koken van de linzen
- Koekenpan: voor het bakken van de uien
- Houten lepel: om te roeren
- Snijplank en mes: voor het snijden van de groenten
- Servies: voor het serveren van de salade
- Keukenkom: om ingrediënten te combineren
Ingrediënten
- 200 g groene of half-gedroogde linzen
- 1 grote rode ui, in dunne ringen gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gemalen komijn
- Peper naar smaak
- 1 handvol verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel appelciderazijn
Te nemen stappen
Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)
- Snijd de rode ui in dunne ringen.
- Hak de knoflook en peterselie fijn.
Stap 2: Koken van de linzen (20-25 minuten)
- Breng een kookpan met ruim water aan de kook.
- Voeg de linzen toe en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 20-25 minuten) totdat ze zacht zijn, maar nog steeds een beetje beet hebben.
- Draineer de linzen in een vergiet en zet opzij.
Stap 3: Uien bakken (10 minuten)
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden rode ui en het fijngehakte teentje knoflook toe aan de pan.
- Bakken tot de uien zacht en licht gekarameliseerd zijn (ongeveer 8-10 minuten). Roer regelmatig om te voorkomen dat ze aanbranden.
Stap 4: Salade samenstellen (5 minuten)
- Doe de gekookte linzen in een grote keukenkom.
- Voeg de gebakken uien, gemalen komijn, peper naar smaak, fijngehakte peterselie en appelciderazijn toe.
- Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich verbinden.
Stap 5: Serveren (5 minuten)
- Verdeel de salade over een serveerschaal of individuele borden.
- Garneer eventueel met extra peterselie en een drizzle van olijfolie.
- Serveer warm en geniet van deze heerlijke, zoutarme linzensalade!
Tijdsduur
De totale bereidingsduur voor de warme linzensalade bedraagt ongeveer 45-55 minuten.
Deze linzensalade is niet alleen zoutarm, maar ook vol met gezonde ingrediënten die goed zijn voor je lichaam. Smakelijk eten!
Reacties