Volkoren Wrap met Gerookte Zalm en Spinazie
Dit is een zoutarm recept! Geniet van een heerlijke en gezonde maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Dit gerecht is perfect voor de lunch of een lichte avondmaaltijd.
Benodigheden
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Leuk of spatel
- Grillpan of koekenpan
- Servies voor het opdienen
Ingrediënten
- 2 volkoren wraps
- 200g gerookte zalm
- 100g verse spinazie
- 1 avocado
- 2 eetlepels Griekse yoghurt (natuurlijke, zoutarme variant)
- 1 eetlepel citroensap
- Peper naar smaak
Te nemen stappen
- Voorbereiden van de ingrediënten (10 minuten):
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd de avocado in plakjes.
- Was de verse spinazie onder koud water en laat goed uitlekken.
- Maak de dressing (5 minuten):
- In een kom, meng de Griekse yoghurt met het citroensap en voeg peper toe naar smaak. Meng goed door elkaar.
- Wraps samenstellen (5 minuten):
- Neem een volkoren wrap en bestrijk deze met een flinke lepel van de yoghurt dressing.
- Leg vervolgens een handvol spinazie op de wrap.
- Voeg de plakjes avocado en een paar plakken gerookte zalm toe.
- Herhaal dit met de tweede wrap.
- Verhit de pan (5 minuten):
- Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de wraps in de pan en grill ze aan beide kanten ongeveer 2-3 minuten, totdat ze mooi goudbruin en warm zijn.
- Serveren (5 minuten):
- Snijd de wraps doormidden en serveer ze op een bord. Voeg eventueel extra dressing toe als dip.
Totaal tijdsduur
Ongeveer 30 minuten.
Geniet van deze heerlijke volkoren wrap met gerookte zalm en spinazie: een voedzame, zoutarme maaltijd!
Reacties