Recept voor Vijgen-Noten Energieballen (Zoutarm)
Deze heerlijke energieballen zijn perfect als snack of als boost voor je energiepeil tijdens de dag. Dit recept is zoutarm, waardoor het een gezonde keuze is voor iedereen. Volg de onderstaande stappen om ze zelf te maken!
Benodigdheden
- Kom – voor het mengen van de ingrediënten
- Keukenmachine – om de noten en vijgen fijn te malen
- Lepel – voor het portioneren van het mengsel
- Bakplaat – om de energieballen op te laten koelen
- Plasticfolie of Bewaarbakje – om de energieballen in te bewaren
Ingrediënten
- 200 g gedroogde vijgen
- 100 g gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, hazelnoten)
- 50 g havermout
- 2 eetlepels honing of agavesiroop
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 eetlepel kokosrasp (optioneel)
Stappen om te volgen
Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)
Controleer of al je ingrediënten aanwezig zijn en haal je benodigdheden tevoorschijn.
Stap 2: Vijgen en noten malen (10 minuten)
- Doe de gedroogde vijgen in de keukenmachine en maal ze fijn tot een plakkerige massa.
- Voeg de gemengde noten toe en maal deze tot ze fijn zijn, maar zorg ervoor dat er nog wat stukjes overblijven voor textuur.
Stap 3: Ingrediënten mengen (5 minuten)
- Doe het vijgen-notenmengsel in een kom.
- Voeg de havermout, honing (of agavesiroop), kaneelpoeder en eventueel de kokosrasp toe.
- Meng alles goed door elkaar met een lepel totdat alles goed is gecombineerd.
Stap 4: Energieballen vormen (10 minuten)
- Neem een kleine hoeveelheid van het mengsel (ongeveer een eetlepel) en rol dit tussen je handen tot een bal.
- Leg de gevormde ballen op een bakplaat.
Stap 5: Koelen (30 minuten)
Zet de bakplaat met de energieballen in de koelkast om ze op te laten stijven.
Stap 6: Bewaren (5 minuten)
- Na 30 minuten kunnen de energieballen uit de koelkast worden gehaald.
- Bewaar de energieballen in een plasticfolie of een afgesloten bakje in de koelkast.
Tijdlijn
- Voorbereiding: 5 minuten
- Vijgen en noten malen: 10 minuten
- Ingrediënten mengen: 5 minuten
- Energieballen vormen: 10 minuten
- Koelen: 30 minuten
- Bewaren: 5 minuten
Totale bereidingstijd: 65 minuten (exclusief koeltijd)
Geniet van je Zoutarme Vijgen-Noten Energieballen!
Deze gezonde snack is nu klaar om geconsumeerd te worden! Ideaal om mee te nemen naar je werk, school of sportactiviteiten.









Reacties