Toggle Side Panel
Close search

Verwen jezelf met een romige, gezonde boost vol smaken!

Rode Thai Curry met Kokosmelk (Zoutarm Recept)

Dit heerlijke recept voor Rode Thai Curry met Kokosmelk is niet alleen smaakvol, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezonde maaltijd!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Rode Thai Curry met Kokosmelk

Bereiding

~35 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • Hoofdingrediënten:
  • 400 ml kokosmelk
  • 300 g kipfilet, in blokjes
  • 1 grote rode paprika, in reepjes
  • 1 courgette, in blokjes
  • 200 g champignons, in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse gember, geraspt
  • 1 eetlepel rode currypasta (let op de zoutinhoud)
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • Peper naar smaak
  • Verse koriander, ter garnering

Benodigdheden

  • Keukenmateriaal:
  • Kookpan of wok
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Houten lepel of spatel
  • Maatbekers en eetlepels
  • Keukenweegschaal

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 35 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Plantaardige verhitten

Verhit de plantaardige olie in een kookpan of wok op middelhoog vuur.
2.

Stap 02

Kipblokjes toevoegen

Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin in ongeveer 5 minuten. Roer regelmatig.
3.

Stap 03

Knoflook toevoegen

Voeg de fijngehakte knoflook, geraspte gember, rode currypasta, paprika, courgette, en champignons toe aan de pan.
4.

Stap 04

Goed roeren

Roer alles goed door en laat het ongeveer 5 minuten koken totdat de groenten begin zacht te worden.
5.

Stap 05

Kokosmelk toevoegen

Giet de kokosmelk in de pan en breng het geheel aan de kook.
6.

Stap 06

Verlaag vuur

Verlaag het vuur en laat de curry nog eens 10 minuten zachtjes sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
7.

Stap 07

Op smaak brengen

Breng op smaak met peper en laat het desgewenst nog een paar minuten staan.
8.

Stap 08

Curry serveren

Serveer de curry met verse koriander als garnering.

Waarom Rode Thai Curry met Kokosmelk maken?

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Volvolle voeding

Groenten en vlees geven alle macro- en micronutriënten.

Handig

Eenvoudige stappen voor elke kook-ervaring.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Klassieke favoriet

Een universeel geliefde combinatie voor iedereen.

Energiebron

Koolhydraten voor blijvende energie en voeding.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Rode Thai Curry met Kokosmelk - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Rode Thai Curry?

De hoofd ingrediënten zijn 400 ml kokosmelk, 300 g kipfilet, een grote rode paprika, een courgette, 200 g champignons, knoflook, gember, rode currypasta, plantaardige olie, peper en verse koriander voor garnering.

De totale bereidingstijd voor de Rode Thai Curry is ongeveer 35 minuten. Dit omvat zowel de voorbereiding als de kooktijd.

Je hebt een kookpan of wok, snijplank, koksmes, houten lepel of spatel, maatbekers en een keukenweegschaal nodig. Dit is alles wat je nodig hebt om het gerecht te maken.

Ja, je kunt de kipfilet vervangen door tofu of extra groenten voor een vegetarische variant. Zorg ervoor dat je een zoutarme currypasta gebruikt.

Je kunt extra rode currypasta toevoegen of verse chilipepers meestoven om de curry pittiger te maken. Pas de hoeveelheid aan naar jouw eigen voorkeur voor warmte.

Gekookte Rode Thai Curry kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking opslaat om de versheid te behouden.

Verse koriander is de traditionele garnering, maar ook limoenpartjes, kokosvlokken of cashewnoten kunnen een mooie toevoeging zijn voor een extra smaakdimensie.

Ja, je kunt de curry invriezen in porties. Zorg ervoor dat je het in een geschikte, luchtdichte verpakking plaatst om vriesbrand te voorkomen.

Controleer altijd het etiket op de currypasta. Kies voor een merk dat specifiek zoutarm is, of maak je eigen currypasta voor volledige controle over de ingrediënten.

Dit recept levert ongeveer 4 porties op, afhankelijk van de grootte van de porties. Perfect voor een gezinsmaaltijd of om te delen met vrienden.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .