Tandoori Kipspiesjes voor een Sterk Immuunsysteem

Welkom in de wereld van de Indiase keuken! Vandaag nemen we je mee op een culinaire reis met een heerlijk en gezond recept: Tandoori Kipspiesjes. Deze smakelijke spiesjes zitten boordevol kruiden en specerijen die niet alleen je smaakpapillen verwennen, maar ook een boost geven aan je immuunsysteem. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 500g kipfilet, in blokjes
• 200g dikke yoghurt
• 2 eetlepels citroensap
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 stuk gember (2 cm), geraspt
• 2 eetlepels tandoori masala
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel paprika poeder
• 1 theelepel zout
• 2 eetlepels olie
• Groene paprika en rode ui, in stukjes (voor garnituur)

Instructies

1. Marineer de kip: Meng in een grote kom de yoghurt, citroensap, knoflook, gember, tandoori masala, kurkuma, komijn, paprika en zout. Voeg de kipblokjes toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Dek de kom af en laat het minimaal 2 uur in de koelkast marineren (bij voorkeur een hele nacht voor de beste smaak).
2. Spiesjes maken: Verwarm je Green Egg tot 200°C. Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de spiesen, afgewisseld met stukjes groene paprika en rode ui. Zorg ervoor dat je niet te dicht op elkaar rijgt, zodat ze mooi garen.
3. Grillen: Plaats de spiesjes op het rooster van de Green Egg en sluit het deksel. Grill de kipspiesjes ongeveer 15-20 minuten, draai ze halverwege voor een gelijkmatige garing. De kip moet goudbruin en gaar zijn.
4. Serveren: Haal de spiesjes van de grill en laat ze even rusten. Serveer met een frisse salade of naanbrood en een lekkere dip, zoals raita (yoghurt met komkommer en kruiden).

Waarom Tandoori Kipspiesjes?

Met deze tandoori kipspiesjes haal je niet alleen een smaakbom in huis, maar ook een stevige boost voor je immuunsysteem! De mix van specerijen zoals kurkuma en gember staat bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen bijdragen aan een betere weerstand.

Dus waar wacht je nog op? Laat je inspireren en ga aan de slag met dit gezonde recept. Geniet van de heerlijke smaken van India en voel je goed van binnen én buiten!