Farm‑to‑table
Zomerse Courgette-Basilicum Soup
Deze zoutarme recept voor een heerlijke zomerse courgette-basilicum soep is perfect voor een lichte maaltijd of als voorgerecht. Het is
Combinatie van bitter en zoet met goede vezels.
Zomerse Fruitsalade met Munt
Ben je klaar voor een verfrissende en gezonde traktatie? Deze zomerse fruitsalade met munt combineert de zoetheid van fruit en de bittere tonen van groene bladeren, waardoor je niet alleen geniet van een heerlijke smaak, maar ook van de voordelen voor je darmen. Laten we aan de slag gaan met deze kleurrijke, voedzame salade die perfect is voor op een warme dag!
Vezelrijk
Voedzaam
Smaakvol
Bereiding
~10 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~70 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 1 rijpe meloen (bijvoorbeeld cantaloupe of honingmeloen), in blokjes gesneden
- 2 grote handjes spinazie of rucola
- 1 kopje aardbeien, gehalveerd
- 1 banaan, in plakjes
- 1 avocado, in blokjes
- 1/2 kopje walnoten, grof gehakt
- 2-3 takjes verse munt, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Een snufje zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Steelpan
- Keukenrobot
- Mengkom
- Bakplaat
- Glazen
- Sappers
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Voedingswaarde per portie
- 70 kcal
- 3 g eiwitten
- 4 g vet
- 5 g koolhydraten
- 1 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Fruit voorbereiden
Begin met het snijden van de meloen, aardbeien, banaan en avocado in hapklare stukjes. Hoe kleurrijker, hoe beter!
2.
Stap 02
Spinazie of rucola
Neem een grote schaal en voeg de spinazie of rucola toe als basis van je salade.
3.
Stap 03
Voeg fruit toe
Meng de gesneden meloen, aardbeien, banaan en avocado voorzichtig door de groene bladeren. Dit zorgt voor een prachtige presentatie!
4.
Stap 04
Noten en munt
Strooi de gehakte walnoten en fijngehakte munt over de salade. Deze ingrediënten geven niet alleen een heerlijke crunch, maar ook een frisse smaak.
5.
Stap 05
Dressing maken
Meng in een klein kommetje de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper. Roer goed door elkaar en giet het over de salade.
6.
Stap 06
Serveren
Meng alles voorzichtig door elkaar en serveer direct. Geniet van je kleurrijke, gezonde maaltijd!
Waarom Zomerse fruitsalade met munt maken?
darmen
Vezelrijk
Rauw en gegrild – voeding vol vezels voor je gezondheid.
Snel Klaar
Gemakkelijk gerecht met minimale voorbereiding nodig.
Zoet-Hartig Balans
Subtiele zoetheid die niet overweldigt, perfect afgestemd.
Weekdagmaal
Perfect voor doordeweekse maaltijden en familie-time.
Hart Vriendelijk
Extra virgin olie met goede vetten voor hart en vaten.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Zomerse fruitsalade met munt - Veelgestelde Vragen
Ben je klaar om deze zomerse fruitsalade te maken?
Ja, deze salade is eenvoudig te maken en perfect voor warme dagen!
Welke ingrediënten heb ik nodig voor de salade?
Je hebt rijpe meloen, spinazie of rucola, aardbeien, banaan, avocado, walnoten, munt, olijfolie, balsamicoazijn en kruiden nodig.
Hoeveel tijd kost het om deze salade te maken?
Het duurt ongeveer 20-30 minuten om de salade voor te bereiden en te serveren.
Kan ik andere vruchten toevoegen?
Ja, je kunt andere seizoensgebonden vruchten zoals perziken of bessen toevoegen voor variatie.
Is deze salade veganistisch?
Ja, deze salade is volledig veganistisch en bevat geen dierlijke producten.
Hoe lang blijft de salade goed in de koelkast?
De salade blijft maximaal 1 dag goed in de koelkast, maar is het lekkerst als je het vers serveert.
Kan ik de dressing van tevoren maken?
Ja, je kunt de dressing van olijfolie en balsamicoazijn van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
Is deze fruitsalade geschikt voor kinderen?
Zeker! De salade is kleurrijk en smakelijk, waardoor het een aantrekkelijke optie voor kinderen is.
Waarom is munt goed voor de gezondheid?
Munt ondersteunt de spijsvertering en voegt een verfrissende smaak toe, wat de salade nog smakelijker maakt.
Wat is het beste moment om deze salade te serveren?
Deze salade is ideaal als lunch, bijgerecht of lichte snack tijdens warme zomerdagen.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Salade Recepten
Andere Populaire Recepten
Upcycled & zero‑waste
Schil en Pittensoep
Deze heerlijke en gezonde schil en pittensoep is perfect voor iedereen die op zoek is naar een smakelijk gerechten zonder
Farm‑to‑table
Zomerse Nectarine Spinazie Salade
Deze zoutarme recept voor een frisse zomerse nectarinespinaziesalade is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner.
Comfort food light
Lichte Chili met Kidneybonen
Dit is een heerlijk, gezond en zoutarm recept voor chili met kidneybonen. Perfect voor een stevige lunch of avondmaaltijd! Benodigdheden
Upcycled & zero‑waste
Maïskolf Bouillon met Kruiden
Dit is een heerlijk en zoutarm recept dat boordevol smaak is. Perfect als basis voor verschillende gerechten of als lichte
Farm‑to‑table
Zomer Tomatensoep vers uit de tuin
Deze heerlijke en zoutarme tomatensoep is perfect voor warme zomerdagen. Met verse ingrediënten uit je eigen tuin maak je een
Reacties