Spinazie-Bessen Smoothie met Notencrunch

Dit is een zoutarm recept. Deze heerlijke smoothie is perfect voor een gezonde start van de dag. Met spinazie, bessen en een notencrunch voeg je niet alleen smaak toe, maar ook vitamines en antioxidanten.

Benodigdheden

• Blender
• Keukenweegschaal
• Snijplank
• Mes
• Kommetje
• Lepel

Ingrediënten

• 1 handvol verse spinazie (ongeveer 50 gram)
• 150 gram gemengde bessen (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen en frambozen)
• 1 rijpe banaan
• 200 ml amandelmelk of andere plantaardige melk
• 30 gram ongezouten noten (bijvoorbeeld walnoten, amandelen of hazelnoten)
• 1 eetlepel honing of agavesiroop (optioneel, voor zoetheid)

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Was de spinazie zorgvuldig onder koud water en laat deze uitlekken. Spoel de bessen af en verwijder eventueel de steeltjes van de aardbeien. Schil de banaan en snijd deze in plakjes.

Stap 2: Notencrunch maken (5 minuten)

Doe de ongezouten noten in een kom. Hak ze grof met een mes of gebruik een keukenschaal om ze in stukjes te breken. Rooster ze indien gewenst kort in een droge pan op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn (let op, dit duurt slechts enkele minuten).

Stap 3: Smoothie maken (5 minuten)

Voeg de spinazie, bessen, banaan en amandelmelk in de blender. Voeg eventueel de honing of agavesiroop toe. Blend alles op hoge snelheid tot een gladde massa. Dit duurt ongeveer 1-2 minuten.

Stap 4: Serveren (5 minuten)

Giet de smoothie in een glas en bestrooi de bovenkant met de notencrunch. Je kunt de smoothie ook in een kom scheppen en de notencrunch erbovenop leggen voor een mooiere presentatie.

Totaal tijd: 20 minuten

Geniet van je zoutarme Spinazie-Bessen Smoothie met Notencrunch!