Recept Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave

    Andere Recepten

    Rode bietensoep met een beetje Griekse yoghurt

    Recept voor Rode Bietensoep met Griekse Yoghurt

    Benodigdheden:

    • Pan (bij voorkeur een soeppan)
    • Staafmixer of blender
    • Snijplank
    • Kooklepel
    • Kom voor serveren

    Ingrediënten:

    • 500 g rode bieten (voorgekookt of vers)
    • 1 grote ui
    • 2 teentjes knoflook
    • 1 liter groentebouillon
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 2 eetlepels appelazijn
    • Peper en zout naar smaak
    • 200 g Griekse yoghurt
    • Verse dille (optioneel, voor garnering)

    Te nemen stappen:

    1. Voorbereiding (10 minuten):
      • Schil de rode bieten (als je verse gebruikt) en snijd ze in blokjes.
      • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
    2. De soep maken (20 minuten):
      • Verhit de olijfolie in de pan op middelhoog vuur.
      • Voeg de gesnipperde ui toe en fruit deze 5 minuten, tot hij zacht en glazig is.
      • Voeg de kn

    Rijk aan antioxidanten

    Bekijk meer recepten in dezelfde categorie

    Populairste recept deze week

    We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

    Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

    Rode bietensoep met een beetje Griekse yoghurt - Veelgestelde Vragen

    Hoe lang duurt het om deze soep te maken?

    Het duurt ongeveer 30 minuten om deze rode bietensoep te maken, inclusief 10 minuten voorbereiding en 20 minuten kooktijd. Het is een snel gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd.

    De belangrijkste ingrediënten zijn rode bieten, ui, knoflook, groentebouillon, olijfolie, appelazijn, Griekse yoghurt en eventueel verse dille voor garnering. Deze ingrediënten zorgen voor een rijke smaak en een mooie kleur.

    Je kunt zowel verse als voorgekookte bieten gebruiken. Voorgekookte bieten besparen tijd, terwijl verse bieten een krachtige, verse smaak bieden. Zorg ervoor dat je ze goed schilt en snijdt als je verse gebruikt.

    Bewaar overgebleven soep in een afgesloten container in de koelkast. Het blijft ongeveer 3 tot 5 dagen goed. Je kunt de soep ook invriezen voor langere bewaring, tot maximaal 3 maanden.

    Maak de soep veganistisch door de Griekse yoghurt te vervangen door een plantaardig alternatief, zoals kokos- of sojayoghurt. Gebruik ook bouillon zonder dierlijke ingrediënten. Dit behoudt de cremige textuur en smaak.

    Voor extra smaak kun je kruiden zoals tijm of laurierblad toevoegen tijdens het koken. Ook een snufje cayennepeper of gerookte paprikapoeder kan de soep extra diepte geven. Voeg naar smaak toe voor het beste resultaat.

    Serveer de soep warm in kommen en voeg een lepel Griekse yoghurt toe voor een romige afwerking. Garneer met verse dille voor een frisse touch. Serveer met een stuk brood voor een complete maaltijd.

    Deze soep is vrij mild en daardoor geschikt voor kinderen. Je kunt de hoeveelheid knoflook en peper aanpassen als je het milder wilt maken. Kinderen kunnen vaak genieten van de zoete smaak van bieten.

    Een frisse witte wijn of een lichte rosé past goed bij de zoetheid van de bietensoep. Als je liever non-alcoholisch drinkt, is bruiswater met een schijfje citroen een verfrissende keuze.

    Ja, deze rode bietensoep kan ook koud geserveerd worden, wat het zeer geschikt maakt voor warme dagen. Laat de soep afkoelen en serveer met een schep Griekse yoghurt en verse kruiden.

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Groepen

    Alle groepen
    actief populair recentste

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Alle Groepen

    Volg @Hartinshape.nl op Instagram voor ons #ReceptVanDeDag

    Producten om recepten te bereiden​

    Alle Producten

    Andere Populaire Recepten

    Carrot cake met walnoten

    Carrot cake met walnoten

    Recept →
    Geroosterde rabarber met gember

    Geroosterde rabarber met gember

    Recept →
    Lasagne met volkoren bladen en kalkoengehakt

    Lasagne met volkoren bladen en kalkoengehakt

    Recept →
    Tomaat-paprika soep met kikkererwten

    Tomaat-paprika soep met kikkererwten

    Recept →
    Prei en paddenstoelen met zilvervliesrijst

    Prei en paddenstoelen met zilvervliesrijst

    Recept →
    Kabeljauw in mosterdsaus

    Kabeljauw in mosterdsaus

    Recept →
    Gnocchi airfryer met aubergine en feta

    Gnocchi airfryer met aubergine en feta

    Recept →
    Rabarbercompote met sinaasappel

    Rabarbercompote met sinaasappel

    Recept →
    Meer Recepten

    Populaire Posts

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Hart in Shape

    Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

    Belangrijke Links

    Onderwerpen

    Contact & Socials

    info@hartinshape.nl

    Facebook Instagram Linkedin

    Verslag

    Harassment or bullying behavior
    Contains mature or sensitive content
    Contains misleading or false information
    Contains abusive or derogatory content
    Contains spam, fake content or potential malware

    Bloklid?

    Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

    Je zult niet langer in staat zijn om:

    • Zie geblokkeerde berichten van leden
    • Vermeld dit lid in berichten
    • Nodig dit lid uit voor groepen
    • Bericht dit lid
    • Voeg dit lid toe als connectie

    Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

    Verslag

    Je hebt dit al gemeld .