Pulled Pork met BBQ-saus uit de Dutch Oven
Welkom in de wereld van de Dutch Oven! Dit recept voor Pulled Pork met BBQ-saus is perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. Bovendien is het niet alleen een streling voor de smaakpapillen, maar ook een feest voor je hart en spijsvertering. Laten we aan de slag gaan met dit heerlijke, voedzame gerecht dat je gegarandeerd zal bekoren!
Ingrediënten
- 1,5 kg varkensschouder
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, fijngesneden
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel cayennepeper (optioneel, voor wat extra pit)
- 250 ml kippenbouillon
- 250 ml BBQ-saus (zelfgemaakt of uit de winkel)
Benodigdheden
- Dutch Oven
- Keukenlepel
- Maatbeker
- Vork voor het pullen van het vlees
Bereidingswijze
- Voorbereiden van het vlees: Dep de varkensschouder droog met keukenpapier en wrijf het vlees in met de olijfolie.
- Kruiden: Meng in een kom de gerookte paprikapoeder, komijnpoeder, bruine suiker, cayennepeper, zout en peper. Wrijf dit kruidenmengsel over de varkensschouder voor een sublieme smaak.
- Braden: Verhit je Dutch Oven op middelhoog vuur en voeg de gesneden ui en knoflook toe. Bak deze tot ze goudbruin en geurend zijn, ongeveer 5 minuten.
- Vlees toevoegen: Leg de gekruide varkensschouder in de Dutch Oven bovenop de uitjes en knoflook.
- Vocht toevoegen: Giet de kippenbouillon rondom het vlees. Dit zal zorgen voor een heerlijke, vochtige bereiding.
- Koken: Zet de deksel op de Dutch Oven en laat het vlees op laag vuur 4 tot 6 uur sudderen, tot het vlees super mals is en gemakkelijk uit elkaar valt.
- Pullen: Haal de varkensschouder uit de Dutch Oven en trek het vlees uit elkaar met een vork. Meng de pulled pork met de BBQ-saus voor extra smaak.
Serveer Tips
Serveer de pulled pork op een vers gebakken broodje, met coleslaw en een extra scheutje BBQ-saus. Of geniet het als hoofdgerecht met gestoomde groenten en volkoren rijst!
Afronding
Dit heart-healthy recept maakt van jouw maaltijd een echte traktatie. Geniet van elk hapje en de voldoening van een zelfgemaakt gerecht dat niet alleen fantastisch smaakt, maar ook goed is voor lichaam en geest. Laat je verrassen door de smaken en deel deze heerlijke creatie met je dierbaren!
Reacties