25/05/2025

Green Egg Recepten

Zalm met dille geeft omega-3 en vitamine D in één!

Gegrilde Zalm met Citroen en Dille

Name: Gegrilde zalm met citroen en dille
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 4 zalmfilets (ongeveer 150g per stuk); 2 citroenen (sap en schil); 3 takjes verse dille (fijngehakt); 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook (fijngehakt); Zout en peper naar smaak

Welkom in de wereld van gezonde en heerlijke recepten! Vandaag presenteren we je een verfijnd gerecht dat niet alleen rijk is aan omega 3 vetzuren, maar ook een waar feest voor je smaakpapillen is. Deze gegrilde zalm met citroen en dille is perfect voor een gezellige dineravond of een gezonde lunch. Laten we snel aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~96 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

4 zalmfilets (ongeveer 150g per stuk)
2 citroenen (sap en schil)
3 takjes verse dille (fijngehakt)
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook (fijngehakt)
Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Pollepel
Oven
Keukenweegschaal
Bakpapier
Grote kookpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

96 kcal
7 g eiwitten
3 g vet
10 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Begin met het voorverwarmen van je Green Egg tot een temperatuur van 180°C. Dit is de ideale temperatuur om je zalm perfect te grillen.

Stap 02

Marinade maken

Meng in een kom het sap van één citroen, de schil van beide citroenen, olijfolie, fijngehakte dille en knoflook. Voeg zout en peper naar smaak toe. Roer alles goed door elkaar zodat de smaken zich vermengen.

Stap 03

Zalm marineren

Leg de zalmfilets in de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de zalm minimaal 15 minuten marineren. Dit geeft de smaken de kans om lekker in de vis te trekken.

Stap 04

Grillen

Nu de Green Egg voorverwarmd is, leg je de zalmfilets voorzichtig op het rooster. Sluit de deksel en laat de zalm ongeveer 6-8 minuten grillen. De zalm is klaar als hij een interne temperatuur van 60°C heeft bereikt en mooi roze van binnen is.

Stap 05

Citroen grillen

Haal de zalm van de grill en serveer direct met een schijfje citroen en een takje dille voor de garnering. Dit gerecht is heerlijk met een frisse salade of gestoomde groenten.

Waarom Gegrilde zalm met citroen en dille maken?

Citroen en dille geven gegrilde zalm frisheid en elegante eenvoud!

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Gegrilde zalm met citroen en dille - Veelgestelde Vragen

Hoeveel zalmfilets heb ik nodig voor dit gerecht?

Je hebt 4 zalmfilets nodig, met een gewicht van ongeveer 150g per stuk. Dit maakt het perfect voor een maaltijd voor 4 personen. Zorg voor verse zalm voor de beste smaak.

Wat is de ideale temperatuur om de zalm te grillen?

De ideale temperatuur om de zalm te grillen is 180°C. Dit zorgt ervoor dat de zalm gelijkmatig gaart terwijl hij sappig en mals blijft.

Hoe lang moet de zalm marineren?

Laat de zalm minimaal 15 minuten marineren in de marinade. Dit geeft de smaken de kans om goed in de vis te trekken voor een optimale smaak.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten in dit gerecht?

De belangrijkste ingrediënten zijn zalmfilets, citroenen, verse dille, olijfolie, knoflook, zout en peper. Deze combinatie zorgt voor een frisse en smaakvolle maaltijd.

Kan ik dit recept ook zonder een Green Egg maken?

Ja, je kunt dit recept ook in een reguliere grill of oven maken. Zorg ervoor dat je dezelfde temperatuur aanhoudt voor een vergelijkbaar resultaat.

Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Dit gerecht is heerlijk met een frisse salade of gestoomde groenten. Je kunt ook kiezen voor quinoa of aardappelpuree als bijgerecht voor extra vulling.

Is dit gerecht geschikt voor een dieet?

Ja, gegrilde zalm met citroen en dille is een gezond gerecht boordevol omega 3-vetzuren. Het is een uitstekende keuze voor een gezond dieet.

Kan ik de marinade variëren?

Ja, je kunt de marinade aanpassen door bijvoorbeeld extra kruiden of specerijen toe te voegen. Probeer ook andere citrusoorten voor verschillende smaken!

Hoe weet ik wanneer de zalm gaar is?

De zalm is gaar als hij een interne temperatuur van 60°C heeft bereikt en mooi roze van binnen is. Gebruik een vleesthermometer voor de beste nauwkeurigheid.