Toggle Side Panel
Close search
Pizza met bietenbodem en rucola

hart, darmen

Recept per email ontvangen

Pizza met Bietenbodem en Rucola

Ben je op zoek naar een smakelijke en gezonde variant van de klassieke pizza? Probeer dan deze Pizza met Bietenbodem en Rucola! Deze kleurrijke pizza is niet alleen een feest voor het oog, maar zit ook boordevol vezels die bijdragen aan een gezonde spijsvertering en stabiele energie. Perfect voor een hart-gezonde maaltijd die je energie geeft!

Ingrediënten

  • 200g gekookte bieten (bijvoorbeeld uit een pakje)
  • 150g volkorenmeel
  • 1 ei
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • Een snufje zout
  • 150g passata (tomatensaus)
  • 200g mozzarella, in plakken
  • 100g rucola
  • Olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Voorbereiding

  1. Blender de bieten: Pureer de gekookte bieten in een blender totdat je een gladde massa hebt.
  2. Deeg maken: Meng in een kom de bietenpuree, volkorenmeel, ei, bakpoeder, Italiaanse kruiden en een snufje zout. Kneed alles goed door elkaar tot je een soepel deeg hebt.
  3. Pizza vormen: Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en druk het deeg uit tot een ronde pizza van ongeveer 1 cm dik. Zorg dat de randen iets dikker zijn voor een lekkere korst.
  4. Beleg de pizza: Verspreid de passata gelijkmatig over de bietenbodem en beleg met plakken mozzarella. Voeg eventueel extra kruiden toe voor een intensere smaak.
  5. Bakken: Bak de pizza ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.

Serveren

Haal de pizza uit de oven en laat het even afkoelen. Verdeel de rucola erover en besprenkel met een beetje olijfolie, peper en zout. Snijd de pizza in stukken en serveer direct. Geniet van de heerlijke combinatie van de zoete bietenbodem met de frisse rucola!

Waarom deze pizza?

Deze pizza is niet alleen gezond, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Bieten zijn geweldig voor je hart en darmen, en volkorenmeel zorgt voor een goede vezelvoorziening. Perfect om je maaltijd naar een hoger niveau te tillen!

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit hart-gezonde recept en verras jezelf en je gezinsleden met deze heerlijke pizza!

Vol vezels voor een gezonde spijsvertering en stabiele energie.

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Pizza met bietenbodem en rucola - Veelgestelde Vragen

Ben ik verplicht om bieten te gebruiken voor de bodem?

Nee, je bent niet verplicht om bieten te gebruiken. Andere groenten zoals bloemkool of zoete aardappelen kunnen ook een heerlijke en gezonde bodem vormen voor je pizza, maar de smaak en kleur zullen wel verschillen.

De totale bereiding en baktijd bedraagt ongeveer 40-50 minuten. Dit omvat het pureren van de bieten, het maken van het deeg en het bakken van de pizza. Het is een snel recept voor een gezonde maaltijd!

Ja, je kunt de bietenbodem vooraf bereiden en in de koelkast bewaren voor een dag of twee. Beleg de pizza pas vlak voor het bakken om de bodem krokant te houden en de smaken vers te laten zijn.

Voor een veganistische versie vervang je het ei door een plantaardig alternatief, zoals gemalen lijnzaad of chiazaad gemengd met water. Gebruik ook veganistische mozzarella of hennepzaad als topping voor een heerlijke smaak.

Je kunt verschillende toppings gebruiken zoals paprika, champignons, courgette, olijven of zelfs gegrilde kip. Experimenteer met je favoriete ingrediënten voor een unieke smaakervaring.

Dit recept is goed voor ongeveer 2 tot 4 porties, afhankelijk van de grootte van de stukken die je snijdt. Het is een perfect gerecht voor een lichte maaltijd of om te delen met vrienden.

Ja, je kunt het deeg invriezen. Verpak het in plasticfolie en bewaar het in een luchtdichte verpakking. Laat het deeg voor gebruik ontdooien in de koelkast en kneed het opnieuw voordat je het uitrolt.

Bieten zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals folaat, vezels en antioxidanten, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en een gezond hart. Ze helpen ook bij het verlagen van de bloeddruk en verbeteren de atletische prestaties.

Licht bruisende dranken zoals water met een schijfje citroen of een frisse witte wijn passen goed bij deze pizza. Ook een groene smoothie kan een complementaire aanvulling zijn voor een gezonde maaltijd.

De pizza kan maximaal 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard. Bewaar de overgebleven stukken in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden. Verwarm de pizza opnieuw in de oven voor de beste smaak.

Een smaakvolle pizza boordevol kleurrijke groenten en volkoren vezels die je lichaam én smaakpapillen blij maken.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Magere kwark met appel en walnoten

Magere kwark met appel en walnoten

Recept →
Zoutarme ceviche van witvis met limoen

Zoutarme ceviche van witvis met limoen

Recept →
Thaise massaman curry

Thaise massaman curry

Recept →
Kipsaté met komkommersalade

Kipsaté met komkommersalade

Recept →
Pizza met broccolibodem en feta

Pizza met broccolibodem en feta

Recept →
Spinaziesalade met granaatappel en walnoten

Spinaziesalade met granaatappel en walnoten

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.