Pasta met Geroosterde Tomaat en Basilicum
Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor Pasta met Geroosterde Tomaat en Basilicum! Dit Italiaanse gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook vetarm en goed voor je cholesterolgehalte. Perfect voor iedereen die van lekker eten houdt, maar ook zorg wil dragen voor zijn of haar hart en bloedvaten!
Ingrediënten
- 250 g volkoren pasta
- 500 g cherrytomaten
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 handvol verse basilicum, gescheurd
- Peper en zout naar smaak
- Parmezaanse kaas (optioneel, ter garnering)
Bereidingswijze
- Verwarm je oven voor op 200°C (180°C hetelucht).
- Snijd de cherrytomaten doormidden en leg ze op een bakplaat. Voeg de fijngehakte knoflook, olijfolie, peper en zout toe. Meng dit goed door elkaar.
- Rooster de tomaten in de oven voor ongeveer 20-25 minuten, tot ze lekker gekarameliseerd zijn.
- Kook ondertussen de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een ruime pan met gezout water. Zorg ervoor dat de pasta al dente is.
- Giet de pasta af en voeg deze toe aan de bakplaat met de geroosterde tomaten. Meng alles goed door elkaar, zodat de smaken zich mengen.
- Voeg de verse basilicum toe en meng nogmaals. Proef en pas eventueel de kruiden aan.
- Serveer de pasta warm, met een beetje Parmezaanse kaas eroverheen als je dat wilt.
Geniet ervan!
Deze Pasta met Geroosterde Tomaat en Basilicum is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor je lichaam! Neem de tijd om van dit gerecht te genieten samen met vrienden en familie. Laat je inspireren door de verse smaken van Italië en geef je gezondheid een boost!
Buon appetito!
Reacties