07/02/2025

Gezond Pizza Recept, Pizza Recepten

Rijk aan vezels, eiwitten en antioxidanten voor een betere gezondheid.

Recept: Linzen Pizza met Tomaten en Mozzarella

Name: Linzen Pizza met Tomaten en Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Voor de bodem:; 200 g groene linzen; 100 g havermout; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 eetlepel olijfolie; Water (voor het koken van de linzen); Voor de topping:; 200 g tomatensaus; 200 g mozzarella, in plakjes; 2 tomaten, in plakjes; 1 kleine ui, gesnipperd; Vers basilicum (optioneel); Zout en peper naar smaak

Ontdek deze heerlijke en gezonde pizza met linzen als basis. Perfect voor een vegetarische maaltijd!

Vezelrijk

Eiwitrijk

Voedzaam

Bereiding

~45 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~70 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

Voor de bodem:
- 200 g groene linzen
- 100 g havermout
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel olijfolie
- Water (voor het koken van de linzen)
Voor de topping:
- 200 g tomatensaus
- 200 g mozzarella, in plakjes
- 2 tomaten, in plakjes
- 1 kleine ui, gesnipperd
- Vers basilicum (optioneel)
- Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

Oven
Pizzasteen of bakplaat
Kookpan
Mixers of staafmixer
Kom
Keukenweegschalen

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 30 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Voedingswaarde per portie

70 kcal
2 g eiwitten
1 g vet
13 g koolhydraten
0 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Linzen koken

Kook de linzen in een pan met water gedurende ongeveer 20-30 minuten, tot ze zacht zijn. Giet ze af en laat ze iets afkoelen.

Stap 02

Bodem bereiden

Doe de gekookte linzen, havermout, zout, oregano en olijfolie in een kom. Mix met een staafmixer tot een glad mengsel.

Stap 03

Deeg vormen

Bekleed een pizzasteen of bakplaat met bakpapier. Spreid het linzenmengsel gelijkmatig uit tot een ronde pizzavorm (ongeveer 1 cm dik).

Stap 04

Gerecht bakken

Verwarm de oven voor op 200°C en bak de bodem 15 minuten in de oven tot deze stevig is.

Stap 05

Pizza beleggen

Haal de bodem uit de oven en bestrijk deze met tomatensaus. Beleg met mozzarella, tomaten en ui. Voeg eventueel zout en peper toe.

Stap 06

Gerecht bakken

Bak de pizza nogmaals 15 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.

Stap 07

Serveren

Laat de pizza een paar minuten afkoelen. Garneer met verse basilicum indien gewenst. Snijd in stukken en serveer.

Waarom linzen pizza met tomaten en mozzarella klaarmaken?

Gezonde linzenpasta boordevol vezels, eiwitten en kleurrijke vitaminen!

Voedzame ingredienten

Linzen zijn een uitstekende bron van eiwitten, vezels en essentiële vitamines. Door linzen te gebruiken als basis voor je pizza, voeg je niet alleen smaak toe, maar ook een flinke dosis voeding. De combinatie met tomaten en mozzarella zorgt voor een verrukkelijke smaakexplosie!

Gemakkelijk te bereiden

Dit recept is eenvoudig te volgen en vereist geen dure of moeilijk te vinden ingrediënten. Met een paar stappen zet je een fantastische pizza op tafel. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of een gezellige weekendreceptie.

Een creatieve twist op een klassiek gerecht

Dit is de perfecte kans om een nieuwe draai te geven aan de traditionele pizza. Door linzen te gebruiken, maak je een unieke variant die zowel verrassend als bevredigend is. Het is een geweldige manier om je vrienden en familie te verrassen met iets onverwachts!

Geschikt voor verschillende dieetwensen

Of je nu vegetariër, veganist of gewoon op zoek bent naar gezondere opties, deze linzen pizza kan eenvoudig worden aangepast aan jouw dieetwensen. Bovendien zijn alle ingrediënten gemakkelijk te vervangen als je specifieke voorkeuren hebt.

Dus waar wacht je nog op? Probeer dit heerlijke recept uit en geniet van alle voordelen die het te bieden heeft!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Linzen Pizza met Tomaten en Mozzarella - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om de linzen pizza te maken?

De totale tijd om de linzen pizza te maken is ongeveer 1 uur en 30 minuten. Dit omvat het koken van de linzen, het bereiden van de bodem, het bakken en het serveren van de pizza.

Welke ingrediënten heb ik nodig voor de bodem?

Voor de bodem heb je 200 g groene linzen, 100 g havermout, 1 theelepel zout, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 eetlepel olijfolie en water nodig om de linzen te koken.

Kan ik andere toppings gebruiken?

Ja, je kunt de toppings aanpassen naar jouw smaak. Probeer bijvoorbeeld groenten zoals paprika, courgette of spinazie voor extra voedingsstoffen en smaak.

Is deze pizza geschikt voor vegetariërs?

Absoluut! Deze linzen pizza is volledig vegetarisch en bevat geen vlees. Het is een heerlijke keuze voor vegetariërs en wellicht ook voor veganisten als je de mozzarella vervangt.

Hoe bewaar ik de overgebleven pizza?

De overgebleven pizza kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Het blijft tot 2-3 dagen goed. Verwarm het opnieuw in de oven voor de beste smaak.

Kan ik linzen uit blik gebruiken?

Ja, je kunt gekookte linzen uit blik gebruiken om tijd te besparen. Spoel ze goed af en gebruik ze in plaats van verse linzen. Dit verkort de totale bereidingstijd.

Hoe weet ik wanneer de bodem gaar is?

De bodem is gaar wanneer deze stevig aanvoelt en lichtbruin begint te kleuren. Dit duurt ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.

Heb ik een pizzasteen nodig?

Een pizzasteen is niet noodzakelijk, maar het helpt om een krokante bodem te creëren. Een bakplaat is ook prima, vooral als je het bakpapier gebruikt.

Kan ik deze pizza invriezen?

Ja, je kunt deze pizza invriezen! Snijd de pizza in stukken en wikkel ze goed in plasticfolie. Het blijft tot 2 maanden goed in de vriezer.

Wat kan ik serveren bij deze pizza?

Deze linzen pizza gaat goed samen met een frisse groene salade, een knoflookdip of een eenvoudige sauzen zoals pesto. Het maakt de maaltijd compleet en voedzaam.