Paprika-Peper Tacos – Zoutarm Recept

Deze heerlijke paprika-peper tacos zijn een perfect en zoutarm alternatief voor een snelle maaltijd. Dit recept is gemakkelijk te volgen met stap-voor-stap instructies en een tijdlijn voor voorbereiding en koken. Laat je verrassen door de smaken zonder extra zout toe te voegen!

Benodigdheden

• Koekenpan
• Snijplank
• Mes
• Lepel
• Taco-schelp houder (optioneel)
• Serveerschaal

Ingrediënten

• 4 taco schelpen (volkoren of maïs)
• 2 paprika’s (rood en geel), in blokjes gesneden
• 1 groene peper, in blokjes gesneden
• 1 middelgrote ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel paprikapoeder
• Peper naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie
• 50 g geraspte kaas (optioneel, voor een extra smaakboost)
• Verse koriander ter garnering

Stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

1. Verzamel alle ingrediënten en benodigdheden.
2. Was de paprika’s en de groene peper. Snijd ze samen met de ui in kleine blokjes.
3. Hak de knoflook fijn.

Stap 2: Het bakken van de groenten (10 minuten)

1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de gesneden ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 3 minuten.
3. Voeg de paprika’s, groene peper en knoflook toe. Bak dit gedurende 5-7 minuten totdat de groenten zacht zijn.
4. Voeg de gemalen komijn en paprikapoeder toe, gevolgd door peper naar smaak. Meng goed door.

Stap 3: De taco’s samenstellen (5 minuten)

1. Verwarm de taco-schelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Vul elke taco-schelp met het groentenmengsel.
3. Strooi er eventueel geraspte kaas over en garneer met verse koriander.

Stap 4: Serveren (5 minuten)

1. Dien de paprika-peper tacos op een serveerschaal op.
2. Serveer met extra koriander en smakelijke salsa, indien gewenst.

Totaal tijd

Tijd: 30 minuten

Geniet van deze lekkere en gezonde paprika-peper tacos zonder extra zout. Perfect voor een smakelijke en voedzame maaltijd!