Nachos Airfryer met Courgette en Basilicum
Heb je zin in een smakelijke maar gezonde snack die ook hartvriendelijk is? Probeer dan deze geweldige nachos airfryer met courgette en basilicum! Dit recept is perfect voor hartpatiƫnten en anderen die op zoek zijn naar een gezond recept dat boordevol smaak zit. Dankzij het gebruik van de airfryer heb je minder olie nodig, waardoor het hele gerecht lager in vet is. Lees verder voor de volledige instructies en geniet van dit heerlijke gerecht!
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Bakpapier
- Grillpan
Ingrediƫnten
- 2 middelgrote courgettes
- 150 gram volkoren tortillachips
- 100 gram geraspte magere kaas
- Een handje verse basilicumblaadjes, fijngehakt
- 1 rode ui, fijngehakt
- 2 tomaten, in blokjes
- 1 limoen
- Zout en peper naar smaak
- Snufje chilipoeder (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het wassen van de courgettes. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Besprenkel de plakjes lichtjes met zout en laat ze even uitlekken op keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 2: Grill de Courgette
Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Gril de courgetteplakjes gedurende 3-4 minuten aan elke kant tot ze mooie grillstrepen hebben. Dit geeft extra smaak aan je nachos. Leg de gegrilde courgette even apart.
Stap 3: Bereid de Rest van de Ingrediƫnten Voor
Meng in een kom de tomatenblokjes met de fijngehakte rode ui, basilicum, het sap van een halve limoen, en een beetje zout en peper. Naar wens kun je ook een snufje chilipoeder toevoegen voor een pittige twist.
Stap 4: Airfryer Voorspel
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Leg een stuk bakpapier in het mandje om te voorkomen dat de kaas direct op het oppervlak smelt.
Stap 5: Bouw de Nachos
Begin met een laagje tortillachips in de airfryer. Schep daarbovenop een deel van de gegrilde courgette en het tomaten-uimengsel. Bestrooi het geheel met een beetje geraspte kaas. Herhaal deze lagen tot alle ingrediƫnten op zijn, en eindig met een laag kaas.
Stap 6: Kooktijd in de Airfryer
Plaats de airfryer mand in de machine en laat de nachos 5-7 minuten koken, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is. Houd het goed in de gaten, aangezien airfryers per model kunnen verschillen in kooktijd.
Stap 7: Geniet
Haal de nachos voorzichtig uit de airfryer en serveer direct. Garneer met de overgebleven basilicum en een schijfje limoen. Geniet van je gezonde, hartvriendelijke nachos!
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Grillen: 10 minuten
- Airfryertijd: 5-7 minuten
- Totaal: 30-32 minuten
Voedingswaarde
Per portie (uitgaande van 4 porties):
- Calorieƫn: 230
- Vetten: 7 g
- Koolhydraten: 28 g
- Eiwitten: 12 g
- Vezels: 6 g
- Natrium: 230 mg
Conclusie
Deze nachos airfryer met courgette en basilicum zijn niet alleen heerlijk, maar ook een uitkomst voor diegenen die een gezond en hartvriendelijk recept willen. De combinatie van malse courgette, knapperige tortillachips en de frisheid van basilicum maakt dit recept een gegarandeerd succes. Perfect voor een gezellige avond of als smakelijke snack. Probeer het zelf en ontdek hoe lekker hartvriendelijk eten kan zijn!
