Zwarte Bonen Wrap met Bessen Salsa

In dit recept leer je hoe je een heerlijke zwarte bonen wrap met bessen salsa kunt maken. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook zoutarm en ideaal voor een gezonde maaltijd. Volg de stappen hieronder om aan de slag te gaan.

<H2 Benodigdheden

• Keukengerei:
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Pan
• Lepel
• Oven of grill

Ingrediënten

• Voor de wraps:
• 4 volkoren tortilla’s
• 1 blik zwarte bonen (uitgelekt en afgespoeld)
• 1 avocado (in plakjes)
• Wat limoensap
• Peper (naar smaak)
• Voor de bessen salsa:
• 150g aardbeien (in blokjes gesneden)
• 150g frambozen
• 1 kleine rode ui (fijngehakt)
• 1 eetlepel honing
• Verse munt (fijngehakt, naar smaak)

Stappen

1. Bereid de bessen salsa (15 minuten):
   • Neem een kom en voeg de aardbeien, frambozen, rode ui en honing toe.
   • Hussel alles goed door elkaar en voeg naar smaak verse munt toe.
   • Laat de salsa even staan zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
2. Bereid de zwarte bonen (10 minuten):
   • Verwarm de pan op een middelhoog vuur.
   • Voeg de zwarte bonen toe en verwarm ze terwijl je regelmatig roert.
   • Voeg een beetje limoensap en peper toe en meng goed.
   • Verwarm voor ongeveer 5-7 minuten of totdat de bonen goed warm zijn.
3. Maak de wraps klaar (5 minuten):
   • Leg de volkoren tortilla’s op een schoon oppervlak.
   • Verdeel de verwarmde zwarte bonen gelijkmatig over de tortilla’s.
   • Voeg de plakjes avocado toe bovenop de bonen.
   • Vouw de tortilla’s dicht als een wrap.
4. Serveer (5 minuten):
   • Snijd de wraps schuin doormidden en leg ze op een bord.
   • Serveer de bessen salsa ernaast of bovenop de wraps.

Totaal tijd: 35 minuten

Geniet van je zoutarme zwarte bonen wraps met bessen salsa! Dit gerecht is niet alleen gezond, maar ook vol van smaak en perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd.